戴琳娜和您一起做法汁蔬菜沙拉，和大厨们一
法汁蔬果沙拉
天气越来越热，吃点清淡的吧，戴琳娜和您一起做蔬菜沙拉，和大厨们一起玩转蔬菜营养
原料：
沙拉菜（苦菊）、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃、西芹叶、大蒜、法式芥末酱、盐、黑胡
椒碎、沙拉橄榄油。
做法：
1、各式蔬菜、水果洗净后充分沥干水份；
2、橙子去处表皮；
3、再去掉里面的白色内膜，切成合适小块，沙拉菜撕成小段，小西红柿、小萝卜切成片；
4、适量西芹叶（剁碎）、大蒜蓉、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、半个柠檬汁、沙拉橄榄油抽
打均匀成为法式沙拉酱汁，吃前淋在果蔬沙拉上，拌匀即可。
贴心提示：
1、沙拉菜、水果可选用自己喜欢的种类，橙可选美国加州特产新奇士橙，口味纯正营养丰富；
2、制作任何一种沙拉菜，蔬果洗净以后一定要充分沥干水份，否则会影响成品口感；
3、法式芥末酱各大超市有售，如果没有可用美式热狗芥末酱、日式芥末代替，但味道会稍有不同；
4、调制沙拉酱汁，用柠檬代替各式果醋，味道会更美味清香，酱汁的味道可以更据自家口味酌量添减，
以适应自己的口味；
5、黑胡椒碎现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
戴琳娜法国餐厅中国陕西西安旗舰总店
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