豆豉鲮鱼拌苦菊怎么教孩子做这个菜简单易学
今天这道菜很简单。就讲讲豆豉鲮鱼拌苦菊，该菜品不仅仅十分的美味，还具有一定的药用的价值，能够起到强热解毒的作用，对于肝炎和肾炎也有一定的预防的作用。这道在前些年曾经很时兴。各个饭店点菜的时候经常这道菜。我简单讲讲这个里面的讲究，苦苣,因为叫有些地方叫苣菜,有"聚财"的谐音,豆豉鲮鱼拌苦菊，寓意是兜里鼓了才能“聚财”。这仅仅是一个人的美好的祝愿，其实幸福的生活从哪里来要靠劳动来创造，这句话是小时候学的一首歌里的一句话，这么多年一直影响着我。
用料：苦菊1至2棵豆豉鲮鱼罐头一听黑木耳1小把洋葱一头（小）
1、将苦苣放入清水中充分浸泡,洗净.切成一寸左右长,放到盆中备用；将泡好的木耳用热水炒一下，木耳、洋葱切丝，木耳不用切太细。
2、豆豉鲮鱼罐头开盖,取出鲮鱼.用筷子将罐头盒里面的豆豉和汤汁倒进盛有苦苣的盆中,拌匀；
3、将取出的鲮鱼用筷子倒碎后放入拌好的苦苣盆内,轻轻一拌即可[耶]，要是怕没有滋味再放少许糖、醋、盐调和在一起的汁。
你相信这是我女儿拌的菜吗，切菜是我切的，我的任务是把材料准备好，由孩子来加工。各种材料在一起让孩子按自己的思路加工的。我对孩子的要求，你不一定做得多好吃，但是一定要会做饭，将来要做一个独立自强的女生。
培养孩子从小学习做菜好处很多。除了培养孩子吃苦、做事细心、热爱生活的好喜欢，再说的直接一点如果饭都不会做，孩子还谈什么独立生存，所以让孩子学习烹饪，就学会了一种基本的生活技能。个人认为6岁以上的孩子都可以帮妈妈做一点简单的饭菜。
孩子学习做菜要注意几点：要有一个安全的厨房环境，让孩子知道哪些是危险的。应该怎样正确使用电器。将电水壶、烤箱、搅拌器的哪些地方不能摸一定要教好。如何正确使用微波炉等等。
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