营养又美味，夏季叶菜鲜

夏季炎热，人体新陈代谢旺盛,自身会通过排出汗液调节体温，以适应暑热气候，由于汗多而引起口干舌燥，尿少便干，心烦不眠。古人盛夏的养生原则是防暑邪的同时注意保护体内阳气，不可过分外泄而耗气伤津，否则会出现食欲不振，乏力气短，因夏暑为“火邪”，建议要多食一些益气生津、清热解毒、清心安神的食物，并建议少食生冷。

结合季节特点，小编对夏季饮食做如下建议：

一、夏季食欲减退，建议食用清淡之品，有助于开胃健脾，如白扁豆，菠菜，红豆等。

二、多食生津止渴、益气养阴的食物，如绿豆，西瓜，黄瓜，冬瓜，苋菜等。

三、适当多食一些苦味的食物，可清泄暑热，健脾，如苦瓜，生菜，苦菊等。

四、可以适当吃些微酸的食物，食酸可敛汗，如番茄，也可制作菜肴时适量加点醋，也可有效地避免肠道疾病的发生。

五、夏季人体对糖分和热量需求较大，粮食是人体糖分的主要来源，需保证粮食的摄入，每周应吃三餐粗粮，稀与干适当安排，如早上面条、豆浆，中午干饭，晚上吃粥。

总之夏季适宜清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食搭配上建议体现色、香、味以提高食欲，并注意荤素、粗细搭配，如多进食新鲜蔬菜和水果，肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为主，就蔬菜来讲，建议多以蒸、煮为主，可以多吃些凉拌菜，减少煎和炸。

夏季养生，现小编强力推荐凉拌菜的主打品种——叶菜，那么叶菜到底有哪些好处呢？现在小编就带大家走进叶菜的世界。

叶菜，由于其营养价值较高，近几年被广泛







































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