睛彩美食苦菊怎么拌猪肝

　苦菊拌猪肝

　　食材：苦菊适量，猪肝少许，大蒜、胡萝卜等。

　　做法：

　　1、苦菊用淡盐水浸泡一会，洗净沥水后切段。

　　2、胡萝卜切成细丝与苦菊放在一起，猪肝切成薄片。

　　3、蒜拍碎后切成末，加入适量红油，再加入适量蚝油，加入少许糖、米醋调匀。

　　4、浇在猪肝上拌匀即可。

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