拌苦菊凉拌苦菊

凉拌苦菊是一道去火清口的家常凉菜，其有清新爽口，开胃健脾的特点。大家也可以试一试哦，非常不错的凉拌菜呢。 

食材

• 主料

• 苦菊

  200g
•  
• 辅料

• 麻油

  适量

• 盐

  适量

• 油炸花生米

  适量

• 大蒜

  适量

• 香醋

  适量

• 生抽

  适量

• 鸡精

  适量

• 糖

  适量

步骤

1.准备好苦菊和花生米。

2.大蒜去皮，切成蒜米。

3.苦菊摘洗干净，切成段放在盘中。

4.油炸花生米碾碎加入蒜米。

5.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精，麻油搅拌均匀成料汁。

6.将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

小贴士

苦菊最好是现吃现拌。 

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