胶原蛋白肽苦菊这么吃,好吃营养又减肥
胶原蛋白肽苦菊，具有极高的营养价值，含有蛋白质、糖、钙及锌、铜、铁等大量的微量元素，食用苦菊有助于促进人体抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，同时具有清热解毒、有抗菌、明目等多种独特的疗效。苦菊菜最好的做法是生食或凉拌。
防治贫血，消暑保健：苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病、消暑保健有较好的作用。
清热解毒，杀菌消炎：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有较强的杀菌作用，同时对发烧感冒具有一定的功效。
苦菊如何选购苦菊多用于凉拌生吃，新鲜很重要，宜选用当天采摘叶片鲜绿的，苦菊小孩老人都爱吃，所以在选购上更需要注重蔬菜的种植过程，拒绝果蔬上的化学农药残留，而新鲜绿色的胶原蛋白肽果蔬绝对是你的不二选择！
健康选择
胶原蛋白肽
果蔬
胶原蛋白肽果蔬，是烟台龙普生物科技有限责任公司利用自建基地，连续三年以上施用新型高端营养型胶原蛋白肽有机肥料，为果蔬生长提供丰富的氨基酸、小肽蛋白及大中微量元素，减少了农药残留，是真正健康的绿色蔬菜。
#胶原蛋白肽果蔬等你选购#
苦菊的食用大全苦菊拌猪肝
做法：
?苦菊用淡盐水浸泡一会，洗净沥水后切段。
?胡萝卜切成细丝与苦菊放在一起，猪肝切成薄片。
?蒜拍碎后切成末，加入适量红油，再加入适量蚝油，加入少许糖、米醋调匀。
?浇在猪肝上拌匀即可。
紫甘蓝拌苦菊
做法：
?苦菊先洗净后横竖切一下，紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次；
?用小火热少许油（切忌少许），放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中；
?放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油。
苦菊千张卷
做法：
?所有的原料收拾干净。炒锅放水，加盐。滴几滴色拉油。中火烧开后，放入洗好的苦菊汆烫，变色后捞出。然后将豆腐皮汆烫一分钟过凉开水备用。
?将苦菊用刀切碎。撒入盐，用手抓拌均匀，挤掉多余的水分（注意，要留一小部分水分，不要挤得太干）。
?把豆皮铺平，放一些苦菊在豆皮长的那端的一头，并向前卷成卷，边缘处抹上凉开水以粘住豆皮的连接处依次卷好所有的豆皮，切成5公分的段儿，摆盘即可。
?根据自己的喜好调好酱料，即可食用。
苦菊炒鸡蛋
做法：
?苦菊洗下，切成小段状，鸡蛋打散待用。
?热下油锅，倒入少量食用油，将鸡蛋煎下，切成大块待用。
?加入食用油，放入少量大蒜炒香，加入苦菊炒八成熟。
?然后放入鸡蛋一起翻炒即可。
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