入伏3把草,苦夏无烦恼,是哪3把草明

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明天就入伏了，最为闷热的湿气也即将到来，此时要想顺利又健康地度过三伏，除了要清淡饮食，适当锻炼，多多休息外，一些生冷寒凉的食物也要少吃，其实喝冰凉的冷饮只能享一时之痛快，长久如此势必伤脾胃，损阳气，重湿气而危害健康。其实我们身旁有很多可以解暑的食材，除了常见的丝瓜，冬瓜，绿豆，黄瓜，苦瓜这些常见的蔬菜外，一些“野菜”也是不错的解暑佳品，比如今天为大家分享的“3把草”，常吃助你健康平安过三伏。正所谓：“入伏3把草，苦夏无烦恼”，正是如此！草一：苦菊苦菊其实就是一种野菜，只不过曾经没人吃，现在随着人们对饮食养生的重视，这一野菜又成了人们的最爱。苦菊味道微苦，富含维生素，蛋白质，胡萝卜素和矿物质，是典型的可以清肝明目的好食材，夏季也是养肝的好时机，吃一点恰到好处。且苦菊性寒，夏季吃可以清热解毒，开胃消暑，富含丰富的膳食纤维，多吃可以润肠道排毒素。常见的吃法有生拌，粉蒸和清炒。推荐吃法：生拌苦菊食材准备：苦菊一把，胡萝卜半个，大葱白半根，干辣椒，白醋，蒜末，白糖，食盐，食用油，香油第一步：苦菊一把洗净后放一旁沥干水分，而后简单地改刀切几下，放入盆中待用。第二步：再切胡萝卜丝和葱白丝放入苦菊中配色提味。第三步：空碗中加入蒜末和干辣椒，烧热油浇进去激发出香味，接着加入白醋，白糖，食盐，香油调拌成酸甜可口的料汁待用。第四步：将备好的料汁浇入苦菊里，用双手从下往上抖散开来拌匀即可摆盘上桌。草二：紫苏叶其实紫苏自古就是解暑佳品，甚至一度比绿豆更受欢迎，《事林广记》中记载宋代仁宗时期对不同的熟水进行了分等级，“以紫苏水为上，沉香次之，麦门冬又次之”，有皇家最佳消暑饮品的称号！最近很火的《梦华录》中也有它的身影！这正是：“未妨无暑药，熟水紫苏香”。推荐吃法：消暑紫苏饮食材准备：紫苏叶一把，柠檬一个，冰糖适量第一步：紫苏叶一把清洗干净，下锅添入纯净水和冰糖适量开始熬煮。第二步：待紫苏叶颜色褪尽，开始变得软烂的时候关火，此时汤色有点像一杯茶水的颜色。第三步：取一个柠檬切开，用力挤出柠檬汁滴入紫苏水中，此时紫苏水接触酸后立刻开始变为红色。第四步：最后过滤一下冷却就可以饮用。草三：蒲公英蒲公英就是老家的婆婆丁，是野菜亦是一种药材，具有清热解毒，保肝利胆，杀菌抑菌和消炎的作用，三伏天天气闷热，容易易怒上火，其实就是肝火旺的原因，用蒲公英泡茶可以一解。不过蒲公英属于大寒之物，胃寒，阴虚体质者要少喝其泡的茶水，除了烘干后泡茶，还可以鲜食，可以包饺子，烧汤，清炒，包饺子和凉拌，滋味都很鲜美。推荐吃法：婆婆丁饺子食材准备：蒲公英一把，猪肉馅适量，饺子皮，葱姜末，胡椒粉，生抽，老抽，食盐，香油第一步：蒲公英洗净后焯水，过凉水冷却，再挤干水分切碎待用。第二步：肉馅中加入葱姜末，食盐，胡椒粉搅拌均匀，再加入生抽，老抽适量调味调色，最后加入香油拌匀待用。第三步：将蒲公英加入肉馅中拌匀既可以用来包饺子了。我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮小食客！进入三伏，别忘了准备三把草来助你解暑，分别是紫苏叶，苦菊和蒲公英，助你清凉惬意过三伏。喜欢今天内容的可以

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