素食养生丨豆腐干炒花生

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素食养生

豆腐干炒花生

主料:花生

调料:姜末,十三香,老抽,味极鲜酱油,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐

做法:

、花生泡好,煮锅中盛水,放入花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮50分钟至花生软糯,煮好的花生捞出沥水。

、姜切成末,豆腐干切成粒,热锅凉油,放入姜末炒香,放入豆腐干一起煸炒。

3、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。

4、加入盐,十三香,老抽,味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

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