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作为一名合格的吃货，提到湖南

第一条件反射当然是鲜辣爽口的湘菜啦！

没想到，藏在蔡塘广场对面的这家店

完全满足了对湘菜的想象！

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田园风光里的五星级家常菜

3年平价，不改初心

刚经历双十一洗劫后的本人，初看门头和店招，第一反应是“吃不起的店”！进店后落座看到菜单，立即受到二次惊吓，店内所有菜品价格实在太太太亲民了！人均50+，3年来无论物价、成本如何上涨，店内一直都处于平价状态！

独占两层楼高的店招，配上五星级家常菜的口碑，大气又不失雅致。

更重要的是门店还配有停车场，与其堵在路上，不如停车去吃个饭再出发！（悄悄告诉你，吃饭可以拿免费停车票哦）

△当然，如果你是壕，对面蔡塘广场也有大量停车位可供选择。

虽然停车场的箭头是直指，但千万别走错哦，停车场是在蔡塘·金厝边里面哒。

踏入店内，宽敞大气的全木质田园风装修，不但让人仿佛回归田园，更是有归家的舒适。

大厅左侧多为4人座，右侧多为7-8人座，一楼还配有多个包厢，长期处于爆满状态！

PS：包厢最好提前预订，否则一般订不到桌

每到周末全场座无虚席，老板禁不住客人的叨扰，被逼到在去年盘下了2楼整层，增设了多间最多可以容纳20-30人的大包厢。㎡的门店，光是装修就耗费百万！

田趣园最大的包厢，可容纳20几人。特别适合举办公司聚餐、年终尾牙等活动，性价比超高，各位行政小哥哥/小姐姐再也不用为找聚餐场地而烦恼啦，去田趣园就对了。

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3年来从不做广告

四星半好评，打造出21道锋味

湖南菜不同于川菜的麻辣，口味鲜辣，取材新鲜健康，入口香辣，让爱吃辣的人同样毫无抵抗力！

店内有21道菜3年来，稳坐热销榜单，从未变过，被戏称为21道锋味！今天就要着重挑选其中几道热门菜，让你一次性吃个爽！21道锋味分养生派鲜辣派两派，平分不吃辣星人和吃辣星人的半壁江山！

A.养生派

①一品健康涮涮锅

创新值：★★★★★

养生值：★★★★★

田趣园首创，一直被模仿，从未被超越，被湖南省餐饮行业协会誉为年度创新菜！

纯手工手打猪肉丸，1/3肥肉+2/3瘦肉，加上红枣，熬煮出高汤，养生又鲜美，喝一次就让你欲罢不能。到田趣园用餐，你会发现，每桌都有一份一品健康涮涮锅。

每份肉丸汤都配有一篮青菜：娃娃菜、生菜、苦菊、金针菇、粉丝。让无数闽南人在湘菜馆找到了自我！

饭前喝一碗热气腾腾的肉丸汤，开胃养生，大补！

更贴心的是，还可以加汤，下青菜，超级nice！

②高压五谷杂粮

创新值：★★★★★

养生值：★★★★★

同样获得创新菜殊荣，灵感来自于其他菜系，五谷分别是：排骨、玉米、番薯、山药、芋头（食材会根据季节进行调整），裹上店内秘制酱煎炸后出锅，香气扑鼻养生饱腹！

③五香牛肉夹馍

灵感来自于北方菜，但却完全不同于北方肉夹馍。

卤牛肉蘸上秘制牛肉酱，放入煎膜中，再加入藏在牛肉底下的葱丝与黄瓜，一口入口。

煎膜的酥脆混合着卤牛肉的咸香、葱丝的清辣，是田趣园独有的味道！

④黄焖羊肉

立冬吃羊肉是无数南方下雪城市的习俗，田趣园将这个家乡才有的风俗带到了菜肴中。

冬天特别推出的羊肉火锅，肥瘦相间的羊肉丝毫没有膻味，虽然口感微辣，也要把它放在养生派里。

本来采用湖南魔芋，口感微硬，但拗不过南方客人对本地魔芋的偏好，湘妹纸们只能把空运来的本地魔芋，换成了本地的软糯魔芋，入味Q弹，配羊肉竟然有完全不同的风味！

⑤大盆莴笋片

清脆爽口，点单前可以根据自己喜好的口味，选择辣与不辣，同行的闽南好友，再次靠一盘莴笋片，找到了不吃辣的尊严！

B.鲜辣派

①翘嘴鱼头

鲜辣值：★★★★★

没有剁椒鱼头的湘菜馆是没有灵魂的，翘嘴鱼头过油淋汁，搭配小米椒、黄冻椒、美人椒，鱼嘴中塞入了1根长蒜用来去腥。

吃的时候，加一份面条，鱼肉Q弹，面条入味，鲜辣爽口！几乎一桌一份，长期位列田趣园点单榜Top10。

②青椒回味鸭

精选番鸭，经过高压锅高压烹煮后，同青椒翻炒，看似不起眼，上桌后扑鼻的香气，让人立刻缴械投降！

青椒与番鸭翻炒后，酱汁浓稠。鸭头hin大，啃起来大满足，下饭必备！

③香辣蟹

这是一道同翘嘴鱼头同样有杀伤力的湘菜，只有地道的湖南厨师，才能做出最为香辣的味道。

食材菜用当季的螃蟹，经过辣油油炸，撒上香葱与芝麻，扑鼻而来的香气，根本不想顾忌淑女身份，直接上手啃！

④爱辣有机鱼头

不同于翘嘴鱼头的蒸鱼，这道鱼做出了截然不同的风味与口感，雄鱼经油锅后马上起锅，浇上滚烫的辣椒油汁，可以听到滋滋的鱼与辣椒油融合的声音。

再配上1份晶莹透亮的粉丝，香与辣被演绎到淋漓尽致！

⑤有机6+1

创意值：★★★★★

颜值：★★★★★

颜值口味TOP1，湘菜馆中小清晰，几乎是所有到店女生的必点款！

所谓6+1实则6道爽口可生吃的蔬菜，1即是特制辣椒油；胡萝卜、心里美萝卜（红心萝卜）、紫甘蓝、苦菊、洋生菜、娃娃菜菜心（偶尔会加入洋葱、香菜），上菜后淋入秘制辣椒油搅拌。

最好放置1分钟左右，腌制后再食用，入口酸辣，完全是爱吃辣的减肥星人的救星！

有了有机6+1，还吃什么水煮啊，吃这道菜才是王道啊！

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人家从湖南空运食材

湘妹子从湖南空运整个厨师团队

田趣园诞生于长沙，早已是全国连锁百强，3年前，来自湖南湘西的一对好闺蜜，将这口地道长沙本味菜带来了厦门。

湘妹子们带来的，除了正宗湖南味，还有属于土家族湘妹子的的敢爱敢恨。开店3年，从不做花俏的营销，更不做虚头巴脑的宣传；3年来，认真做菜，不调价不打折，让无数顾客除了爱，毫无怨言。无数顾客是冲着湘妹子们的豪爽，去了再去！

田趣园内整个厨师团队都来自于湖南，性格豪爽又火辣，为厦门的吃货烹制出正宗湖南家常味！在田趣园不但可体验到正宗长沙菜，还有不少属于其他菜系的招牌料理，充满惊喜。

就连很多店员都是湘妹子，遇上湖南老乡客人，湘妹子还会偷偷送上红枣茶。

人在异乡，亲故不在旁，一碗地道家常味，缓解了半生思乡情。希望在厦门的所有异乡人，追梦同时，能靠一道家乡味聊以慰藉。

厦门食刻粉丝福利！

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