素食6道下饭的手撕菜,适合炎炎夏日
天气渐渐变热，介绍六款下饭的手撕菜，适合炎炎夏日。
炎炎夏日，给大家推荐几道不用刀切，用手撕就可以做的家常菜。这些菜这样做不仅简单还更入味好吃。干锅手撕包菜图文
阿黄或flora
包菜适量、干辣椒5根、花椒几粒、姜末适量、生抽2勺、香醋1勺、蔬果粉半勺、盐少许1.手撕包菜叶，清水洗净后沥水备用。2.调酱汁：生抽2勺，香醋1勺，蔬果粉半勺，盐少许3.冷锅冷油，放入花椒和干辣椒，之后开小火炒出香味。4.放入姜末炒出味。5.放入菜叶炒软后，淋上酱汁，翻炒均匀，关火。凉拌手撕双色甘蓝图文
胶P糖
绿甘蓝1/4个、紫甘蓝1/4个、花椒粒1小勺、生抽1大勺、香醋1大勺、盐适量、蔬果粉1/2小勺、色拉油2大勺、香油1小勺
1.将两种甘蓝的菜叶洗净，用手撕成块（不要硬梗部分）
2.撕好的甘蓝焯水，变色立即捞出入冷水，沥干水份，放入拌菜盆中
3.在拌菜里加入生抽、香醋、蔬果粉、盐、香油
4.起锅，放入适量色拉油，小火烧至7成热时放入花椒粒，待花椒变黑时捞出花椒弃用，关火
5.将油浇在拌菜上，将拌菜拌匀即可
手撕孜然小面筋图文
料理小兔子
水面筋4个、花椒粉适量、蔬果粉少许、孜然10克、食盐适量、植物油适量、干辣椒面1茶勺
1.面筋用清水泡一会，洗干净撕成条
2.锅内入油，倒入面筋条翻炒
3.加盐适量，大火快炒，面筋容易粘锅，可以加少许生抽翻炒
4.加入花椒粉适量，干辣椒面，孜然粉，翻炒均匀
5.放入少许蔬果粉，最后出锅前撒上白芝麻即可
手撕茄子图文
小舞Dora
茄子2根、盐3g、醋1勺、蔬果粉1小勺、香油20ml、小米椒3颗1.小米椒洗净切碎2.将茄子洗净入锅蒸熟3.出锅放凉，用手撕成条状放凉4.加入盐、醋、蔬果粉、香油、小米椒碎拌匀即可凉拌手撕平菇图文
红姨食坊
平菇克、青红椒各1个、姜末、蔬果粉、香油、酱油、醋、盐
1.平菇冲洗干净，用手撕成条，青红椒洗净，切丝
2.平菇开水中烫一下，快速捞出过凉水
3.平菇过凉水后攥干里面的水分入盆
4.放入青红椒丝、姜末、蔬果粉、香油、酱油、醋、盐拌匀既可
凉拌苦菊图文
娟儿的生活
苦菊一棵、食盐适量、白醋一大勺、香油一大勺、生抽一大勺、朝天椒一根、蔬果粉一大勺1.苦菊洗净撕小条2.所有调料和成汁3.浇在苦菊上，拌匀，就这么简单。一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
来源：弘化社
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