这菜不值钱,却是天然的感冒药,消炎又

感冒是一年四季都会得的病，尤其现在正是换季的时候，一些免疫力低的人就会不小心中招，所以我们在家里的时候一定要注意多开窗通风，尤其是在特殊时期多喷一些具有杀菌作用的消毒水，在饮食上也可以吃一些具有消炎作用的菜。这菜不值钱，却是天然的“感冒药”，消炎又杀菌，解毒防流感。这菜就是苦苣，我们家一般都是将苦苣蘸着酱吃，一般卖1元一斤，不值什么钱，但它的功效对人体有很大的帮助，苦苣中含有一种蒲公英甾醇的物质，能消灭很多种细菌，杀菌又消炎，快来跟小美学学这道鸡丝拌苦苣吧！鸡丝拌苦苣By踏月色而来～配料：苦苣2颗、鸡肉克、花生米60克、蒜5瓣、白糖5克、生抽10克、米醋10克、芝麻呀8克、花生油5克、精盐1克烹饪步骤：1.先把食材备齐，鸡肉我是用得买的烧鸡。2.锅中倒入花生油烧热，把花生米炒熟盛出备用。3.苦苣洗净后，去根后把苦苣撕散。4.把烧鸡去皮后，用手撕成细条丝。5.大蒜去皮后，放入捣蒜器里，加入盐捣成蒜泥。6.捣好的蒜泥里加入白糖。7.再加入米醋调味。8.加入芝麻油增加口感。9.最后加入生抽调味调色。10.把所有的调料混合拌匀，调料汁就调制好了。11.把撕好的苦苣放入盆中，上面放入鸡丝和花生米。12.把调制好的调料汁倒入。13.把所有的食材和调料汁，混合搅拌均匀即可。烹饪小贴士：1.苦苣的选购技巧：看根茎：根茎越白越新鲜，口感越嫩，如果颜色呈青色，说明口感会老一些。看叶子：不要挑选烂叶，选择黄叶的苦菊更加新鲜。看新鲜度：挑选茎叶挺拔，水分饱满的苦菊。2.一般人群均可食用苦苣。脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。3.苦苣的营养价值：苦苣中含有维生素C88毫克，胡萝卜素3．22毫克，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦苣嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。大家喜欢这道美食吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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