凉拌苦菊清新爽口补充膳食纤维
苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全,对促进生长发育和消暑保健有较好的作用。而这道菜也并不像名字一样苦,反而口感是清新爽口,能让孩子有个好食欲。今天琳子就请湖北新东方烹饪学校的陈志刚师傅来教大家做这道凉拌苦菊。
材料:苦菊、蒜末、葱姜油
苦菊切开洗干净后倒入容器中,加点蒜蓉、盐、糖、味精、鸡精、白醋拌匀后,再倒入葱姜油拌匀,这道凉拌苦菊就做好了。
下期预告:明天我们将为大家带来芝士馕,主料是高筋面粉、鸡蛋、酸奶、纯牛奶、芝士、糖、盐。
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