精心整理22种蔬菜的种植时间和适宜温度,

种植时间对蔬菜的生长和产量有着重要影响。春季是种菜的好时节，从惊蛰后开始，温度回升迅速，适宜种植的时间一直延续到5月初，利用适宜的温度种植，可以使蔬菜生长得更好，产量也更丰富。本文将为大家介绍22种春季以及夏初适宜种植的蔬菜，以及它们所需的生长温度和适宜的种植时间。

10种叶菜种植时间及适宜温度

1.菠菜、香菜、乌塌菜：这三种耐寒叶菜适宜生长温度为15~25℃，能够耐受低至0℃的低温，北方露地可过冬。春季初开始播种，当地温度超过5℃时，就可以发芽。最适宜发芽的温度为18~22℃。春季最早的播种时间是月中旬，最晚为4月中旬。

扩展：菠菜是一种绿色蔬菜，味道鲜美，富含多种维生素和矿物质，对于强身健体非常有益。香菜的叶子味道很独特，被用于调味和装饰菜肴。乌塌菜是一种清热解毒的蔬菜，具有润肺止咳的功效。

2.生菜、油麦菜、苦菊、莙荙菜：这四种喜冷凉叶菜适宜生长温度为20~25℃。与耐寒叶菜的区别在于北方不能过冬且不耐霜降。春季初下旬开始播种，播种时间较为集中，最晚为4月上旬。其中，莙荙菜因为能够生长到秋季，并多次采收，可以延迟到5月上旬直接栽苗。

扩展：生菜是一种绿色蔬菜，嫩叶呈鲜绿色，在沙拉中常被使用。油麦菜具有清热解毒的作用，富含多种营养物质，是一种营养丰富的蔬菜。苦菊具有清热解毒、消肿止痛的功效，能够缓解食欲不振等问题。莙荙菜在秋季也能够继续生长，多次采收，是一种非常经济实用的蔬菜。

.苋菜、空心菜、木耳菜：这三种喜温叶菜适宜生长温度为25~0℃。它们都可以越夏栽培，在夏季高温多雨时生长得尤为旺盛，植株更健壮，产量也更高。一般在4月下旬到5月上旬播种。其中，苋菜可以进行多次播种，而空心菜和木耳菜经过良好的管理，可以一直生长到晚秋。

扩展：苋菜是一种绿叶蔬菜，富含维生素和矿物质，对补血和促进新陈代谢有益。空心菜的嫩茎和嫩叶味道鲜美，富含多种营养物质，是夏季常见的蔬菜之一。木耳菜是一种口感鲜嫩，富含纤维素和维生素C的蔬菜。

12种果菜种植时间及适宜温度

1.茄果类蔬菜：茄果类蔬菜对温度要求不太高，适宜生长温度为20~0℃，适应性很强。茄果类蔬菜发芽较慢，如果从播种到开花可能需要两三个月，因此一般都采购苗直接栽种。当最低温度稳定在10℃以上时，即可进行定植。北方一般在4月底到5月初集中进行定植，但茄果类蔬菜的种植时间较为灵活，范围较广，可以延迟到6月份雨季来临前。这些果菜如果管理得当，也能够延续生长到秋冬季节。

扩展：茄果类蔬菜包括番茄、茄子、辣椒等。番茄是一种常见的蔬菜，味道酸甜可口，富含多种营养物质。茄子具有丰富的纤维素和维生素C，是一种营养丰富的蔬菜。辣椒有辛辣的味道，富含维生素C，对于增强食欲和促进消化有益。

2.瓜菜：瓜菜在春季种植产量较高，尤其是在秋季日照时间变长时，会开花结瓜更多。瓜菜喜温，对温度的要求较高。包括南瓜、北瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等。一般在清明前后开始种植，即月下旬，种子播种。如果购买苗进行栽种，时间集中在5月上旬。瓜菜不适合种植太迟，需要在雨季来临前有足够的生长量，以便在炎热夏季之后的凉爽秋季产量更高。

扩展：瓜菜是一类水果和蔬菜的交叉产物，既具有果实的特点，又具有蔬菜的特点。它们含有丰富的水分和多种维生素，对于保持水分平衡和预防疾病有益。

.豆菜：清明前后种植的主要是各种豆角。中原地区主要种植的是长豆角，播种时间相对集中，通常在清明前后几天。如果种得晚，豆角的抵抗力较弱，容易受到雨季中的各种病害侵袭，产量也较低。清明前后种植的豆角可以在雨季前采收几次，雨季后和初秋也能有较好的产量。此外，还推荐种植一些眉豆、黄豆、蚕豆等豆类蔬菜。这些豆类蔬菜对温度的要求不高，适宜生长温度在15~25℃之间。播种时间在春季初到中旬。

扩展：豆类蔬菜富含蛋白质和膳食纤维，对于促进消化和增加饱腹感有益。豆角是一种常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。黄豆富含蛋白质、脂肪和多种维生素，经常食用有益于身体健康。蚕豆富含蛋白质和膳食纤维，对于调节血脂和血糖有益。

4.藤菜：春季适宜种植的藤菜包括豇豆、蒲公英、金银花等。这些藤菜对温度的要求较高，适宜生长温度为20~0℃。播种时间在4月上旬，或者是月下旬到4月上旬播种苗。藤菜在夏季的高温多雨天气中生长旺盛，产量也较高。

扩展：豇豆是一种绿色蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，对于改善便秘和减少胆固醇有益。蒲公英具有清热解毒、滋补肝肾的作用，可以用来制作茶饮和菜肴。金银花有清热解毒、抗病毒的功效，被广泛应用于中药和茶饮中。

以上是春季及夏初适宜种植的22种蔬菜以及它们所需的生长温度和适宜的种植时间。希望对你种菜有所帮助！

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