探店上菜居然不用碟子装像家一样的餐
对于东北菜的印象
仿佛还停留在那一锅乱炖
用一个大锅，将所有配菜放在一块炖煮
讲究的就是豪气、大盘、实在
这有点像不拘泥于小节、性格豪爽的东北人
最近发现了一家东北菜馆
居然不用碟子装菜，仿佛感受到不一样的东北风情
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10月29~11月12日，6.8折
11月13日~11月30日，7.8折
（不含水酒、茶位费、不含发票、仅限堂食）
是的，你没看错
他们家这道菜，真的不用碟子装菜
它就是吊烧五花肉
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不得不说，虽然吃过很多的东北菜。但还是第一次见到这道菜，和以往大盘的东北菜完全相反。
东北菜讲究的就是大份，实在。这道菜却将肉吊在架子上，据说这种吃法只有老东北才有，由于做法复杂，所以现在很多东北菜馆都吃不上。但他们家仍然保留着传统，一直做着这道传统的东北菜。
东北菜的特色就是那蘸菜酱，吃法和蘸酱菜有点类似，但是将豆皮换成春饼，依次放入烧熟的五花肉、青瓜、大葱和香菜，卷成一个饼状，就可开吃啦！
■■■■■味道一点也不辣，颠覆了以往对东北菜的印象。没有所谓的浓油赤酱，经过吊烧的五花肉味道很香，搭配青瓜和大葱，为这道菜增加了不少清爽的口感。
五花肉是提前秘制，就算这道菜完全不蘸酱，味道也不会很淡。但是记得一定要趁热吃，冷了的口感就没有这么好了。
这些东北菜，简直让人拍案叫绝
◆◆◆
东北菜讲究的是色鲜味浓
所以懂吃的东北菜的小伙伴
一定要尝白肉血肠、锅包肉、东北乱炖等等
除了这些，他们家还有这些
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小厨一绝
这是他们家的自创菜式，用东北独有的石蛋、鱿鱼和鸡胗一起下锅爆炒，吃下去的第一口居然尝到了孜然的味道，味道还真是充满惊喜。
这就是东北的石蛋，口感有点像咱们的春卷，但是却春卷要爽口得多。反正小编第一次吃这个，居然将菜里的石蛋全部吃光。
过江鱼
据说这道菜是销量最好，一点也不亚于吊烧五花肉。味道偏向于香辣，不能吃辣的小伙伴可要小心啦！
端上来的时候，底下放着酒精块在不断地燃烧，保证了鱼肉的热度。看着汤汁咕噜咕噜的滚动，口水似乎也跟着跳动。
牛腩炖柿子
不能吃辣的小伙伴绝对有口福，这道菜味道酸甜酸甜，牛腩煮得很绵很入味，吃完肉还能喝碗西红柿煮的酸汤，还挺开胃。
糖醋里脊
糖醋里脊简直是每桌的标配，听说做这道菜的师傅，从早忙到晚根本就没有停过。做法很传统，将里脊肉腌制入味，放入炸浆炸制金黄色，看似简单，却很考验师傅的手艺和经验。
一定要趁热吃！感受糖醋里脊在唇间演奏的“咔擦”声。那酸甜的口感简直要在舌尖爆炸啦。
冬天来了，应该要有这些下饭菜
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羊肉煲
冬天最适合来个羊肉煲，吃完保证你全身暖乎乎。特别适合冬天手脚冰冷的女同胞，吃完羊肉，剩下的汤汁还能捞饭呢！
因为底下有煤气炉，所以羊肉的汤汁，不断地煮到沸腾。这时候搭配马蹄、腐竹一起吃，更加美味。
酸汤肥牛
不得不说，这真的是一道下饭菜。底下满满都是酸菜，特别下饭。老板说，酸菜是老家（东北）自己腌制，空运回来的。在南方可是吃不到这么好吃的酸菜。
而我最喜欢那一勺酸汤，喝完之后整个人都很酸爽。但是也有人不喜欢吃酸的，口味还是见仁见智吧。
酸菜鱼片
小时候最不爱吃鱼，觉得骨刺多，吃起来特别麻烦。但自从尝过酸菜鱼之后，就算剔骨再麻烦，也还是很乐意。因为酸菜鱼片是真的好吃啊，那一勺雪白的鱼片，煮得特别细嫩。
滋补羊排
有的人喜欢吃孜然羊排，而广东人的口味，就喜欢吃这道滋补羊排。南方人爱的就是吃羊肉的原汁原味，因此他们家挑选上好的羊排，放入锅中清炖，也是别有一番风味。
当然，也有不喜欢羊排那股“臊”的味道，店家还特意配备了沙茶酱，蘸上沙茶酱味道就更加不一样了。
养生苦菊
苦菊有抗菌、解热、名目的作用，最适合用来凉拌。东北人家就喜欢用特调的酱醋汁，将苦菊拌匀之后，就放入碟中，成为一道前菜。
草帽饼
在广东第一次听到这个饼的名字，在东北却随处可见。因为层次分明，外表看上去和草帽有几分相像，因此就叫草帽饼。
白菜水饺
在东北吃饺子，等于南方吃米饭。往年只有过年过节才吃得上的水饺，如今已经遍地可见。只要你想吃，随时都可以点上一碟，味道还是跟以前一样，让人怀念。
总有这么一个地方跟家一样
东北农家小厨
吃惯了小巧精致的南方菜，偶尔也会想换种口味，尝尝那粗线条的东北菜，就因为这种不拘一格的菜式，才让东北菜成为“百姓菜”。来到他们家，就好像回到自己家一样，宽敞明亮的环境，让人感觉到很舒服。
包厢二楼还有包厢，能够打通连在一起，但是记得要提前预订哦！
而且少有的半开放式厨房，也是让人吃得好放心，毕竟从来没见过哪家东北菜馆，能做到如此“开放”。不经意抬头，看到墙上挂着的吊灯，居然如此精致。为他们家的装潢增加不少品味。
是的，他们家就在这
请认准了
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东北农家小厨
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