好吃的下酒菜,凉拌苦菊喜欢喝一口的必备

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凉拌苦菊，非常爽口的一道家常菜，苦菊还具有抗菌、解热、消炎、明目，的作用！喜欢喝酒的朋友应该不会陌生，在约朋友小酌一杯的时候，经常会点到的一道菜！苦菊做法有很多。今天我们弄一个家常版的，简单又好吃，非常的爽口。！首先要把苦菊清洗干净，掰散！今天我们做的口味有点重，最重要的是芥末，也叫辣根！它的叫法有很多，我就叫芥末啦！用芥末拌苦菊，芥末是灵魂！这个必须的有！不喜欢芥末味的，可以改成蒜末！凉拌菜调料汁是非常重要的，我们先调一个料汁，加盐一勺，生抽一勺，香醋一勺，白糖少许提鲜、去除苦味，芥末挤进去，搅拌均匀，把糖和盐搅拌融化，再把洗好、摘好的苦菊倒进去！搅拌均匀后，盛出转盘！好吃的凉拌苦菊就做好了！非常爽口，下酒凉菜必备！

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