糖友必看这四款食物,让你告别高血糖,硫

　　早餐对于血糖控制的重要性

　　近期有一位糖尿病患者提出了一个问题：他发现自己的早餐后血糖总是偏高，即使在服用两种降糖药物的情况下仍无法有效控制。那么，这是怎么回事呢?

问题的关键可能出在早餐方面。我建议他检查一下自己的早餐食谱。他告诉我，由于工作繁忙，他经常在外面吃早餐，比如包子加豆腐脑、菜饼加豆浆、肉饼加豆沫。他强调自己早餐吃得并不多，也没有喝南瓜粥、小米粥，也没有吃以前喜欢的胡辣汤。

　　尽管他的早餐份量并不多，但其中的热量可能很高。为了追求口感，餐馆通常会加入大量的油和糖。即使是看似简单的包子、肉饼，咬一口就会发现油腻满口。豆腐脑的卤料通常也会加入五花肉丁和淀粉，这些食物都会导致血糖升高。

我建议他尝试#秋天生活图鉴#在家里简单制作早餐。他试着煮了一个鸡蛋和一根老玉米，再洗一根黄瓜和一个西红柿，再喝一袋纯牛奶。这样简单的早餐使他的餐后血糖从12-13降到了9.8.他继续在家里做早餐，发现自己整体的血糖水平都有所下降，大部分时间都在10以内。

　　我个人的经验也表明，在家里做早餐能更好地控制血糖。这可能是因为在家里做饭可以使用更健康的食材，避免高油、高糖的食品，同时也更容易控制食物的分量。

　　一项针对糖尿病患者的调查显示，经常在家里做饭的糖尿病患者，其血糖水平相对更稳定。整体用药量比不经常在家做饭的糖尿病患者少了约一半。这可能是因为在家里做饭能更好地遵循医生的建议，按时按量进食，从而更好地控制血糖。

　　以下是一些早餐中应该必须食用的食物：

　　1.鸡蛋：鸡蛋营养丰富，富含高质量蛋白质且易于消化。一项研究表明，每天食用一个鸡蛋的糖尿病患者，其血糖水平更为稳定。

　　2.牛奶：牛奶富含钙和蛋白质，可以预防骨质疏松，同时有助于稳定血糖。糖尿病患者可以选择纯牛奶或无糖酸奶。

　　3.蔬菜：新鲜的绿叶蔬菜富含膳食纤维，能够延缓餐后血糖上升。糖尿病患者可以在早餐时吃一些凉拌蔬菜，比如大白菜、娃娃菜、圆白菜、生菜、苦菊、油麦菜、菠菜、紫甘蓝、青椒、柿子椒、洋葱、黄瓜、西红柿等。

　　4.优质主食：尽管主食会迅速提高血糖，但它们是不可或缺的。糖尿病患者可以选择全谷类食物来替代精细加工的主食，比如老玉米、山药、全麦面包、绿豆挂面等。

　　糖尿病患者们一定要严格控制糖分的摄入，稳定血糖。如果出现腿脚麻木、视力下降等症状，可能是糖尿病周围性神经病变所致，可以考虑服用硫辛酸片进行缓解治疗。硫辛酸片主要用于治疗糖尿病周围神经病变引起的感觉异常。它可以阻止蛋白质的糖基化作用，同时抑制醒糖还原酶，阻止葡萄糖或半乳糖转化为山梨醇。如果遇到血糖持续升高的情况，建议及时就医。

　　尽管这些食物都很常见，但它们的搭配可以提供一份营养丰富、美味简单的早餐。即使是忙碌的糖尿病患者，也可以在早上抽出5分钟的时间来准备这些食物。更重要的是，这些食物可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖，让生活更加健康和美好。

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