鱼香肉丝的家常做法,厨房小白一学就会
“鱼香肉丝”是一道家喻户晓的经典菜肴，它的味道酸甜带有一丝辣味，是一道特别好吃的“下饭神器”。今天给大家分享一下鱼香肉丝的家常做法，省事简单又好吃，要是喜欢就试试吧。
材料：瘦肉、青椒、胡萝卜、木耳金枪鱼玉米沙拉金枪鱼玉米沙拉水浸金枪鱼罐头、甜玉米粒、苦菊、生菜、圣女果、初榨橄榄油、原味酸奶、玉米口味沙拉酱。蔬菜沙拉中加入水浸金枪鱼，既低脂又补充蛋白质，沙拉酱中加入酸奶和特级初榨橄榄油，降低了沙拉酱原有的酸度，用来调拌金枪鱼沙拉非常合适。准备材料，所有的青菜清洗干净；调料碗里放入沙拉酱；放入一汤匙橄榄油；用汤匙搅拌均匀；放入二汤匙酸奶，搅拌均匀待用；生菜撕成大块铺在沙拉碗底，苦菊叶子朝外摆放在沙拉碗四周；在中间放水切块的圣女果，上面撒上甜玉米粒；一罐水浸鲔鱼，控掉水分，大块的鱼肉叉碎；鲔鱼肉放在沙拉的上面；将调好的沙拉酱汁淋在蔬菜上即可，吃的时候拌匀蛋皮燕麦饭团抓一团塞进口的快乐燕麦饭、鸡蛋、即食海苔、盐。抓一团塞进口的快乐，小朋友可以一起参与的美食料理。锅里煮好的一锅燕麦饭，稍微放凉备用。鸡蛋加少许盐打散均匀备用。锅里烧热蛋液摊成蛋皮。稍微放凉的燕麦饭用磨具固定出自己喜欢的图案或者直接用手捏出自己喜欢的饭团大小也可以。蛋皮分小块，合上海苔条装饰燕麦饭团即可。嫩煎牛排佐杂蔬：美味牛排的秘密牛排、洋葱、荷兰豆、土豆、白蘑菇、甜玉米、圣女果、蒜、盐、现磨黑胡椒、淡味黄油。牛排好吃，但是怎么煎出外焦里嫩，带着粉红色泽的牛排呢？关于煎牛排，我自认还是有几分心得的哦~下面就为大家揭秘！准备好全部材料；荷兰豆洗净去老梗，土豆去皮切块，玉米去皮洗净。蘑菇等等也处理好；牛排自然解冻，表面抹上少许盐，放在厨房用纸上，室温静置备用；做一锅清水，水开后加少许盐，将荷兰豆汆水；捞出汆好水的荷兰豆，放在事先准备好的冷水中，过冷河；同样的方法，处理好土豆，玉米等等配菜；排一直静置到没有血水渗出，用厨房用纸沾擦表面，厨房用纸也非常干净；用蒜片在牛排表面稍稍用力的擦一下；烤箱提前预热度。将准备盛放牛排的盘子放在烤箱中加热。铸铁锅大火加热，不用放油。烧至冒烟后，放入牛排；一面煎大约30秒~1分钟，将牛排翻面；两面都煎好后，用筷子夹住牛排，将边缘有肥油的地方也煎一下；将煎好的牛排放入预热好的盘子中，放在烤箱中继续烤6~8分钟；蘑菇切片，蒜去皮切片，洋葱切丝；锅内留底油。如果刚才煎牛排渗出的油多，可以倒出来一部分。先加入蒜片和洋葱，小火翻炒。炒至香味传出，颜色透明，转大火，加入荷兰豆，蘑菇，土豆块；稍稍翻炒，加入盐；加入现磨黑胡椒；起锅，将配菜盛入刚才放牛排的盘中，再根据个人喜好，撒上现磨黑胡椒，就可以吃了。
辅料：小葱、生姜、大蒜、蛋清调料：淀粉、食盐、白糖、豆瓣酱、料酒、生抽、胡椒粉、香醋做法：1.首先把里脊肉切成筷子粗细的肉丝，放入碗中后加入0.5克胡椒粉、0.5克食盐、2克料酒、一个鸡蛋的蛋清，搅拌至肉丝吸收调料，这样可以使肉丝去腥和增味，然后再加入少许淀粉搅拌均匀，这样可以使肉丝口感更滑嫩。2.胡萝卜、青椒、泡好的木耳，这些食材同样切丝，大蒜和生姜切末，小葱切葱花。3.准备一个小碗调酱汁，碗中加入2克食盐、5克白糖、5克香醋、3克生抽、1克胡椒粉、3克淀粉和少许清水，把调料搅拌均匀后备用。火腿三明治火腿三明治吐司片、火腿片、鸡蛋、生菜叶、沙拉酱。吐司片用平底锅稍微加热一下；材料准备；取一片吐司，放上三明治火腿片，生菜叶，挤上沙拉酱；盖上一片吐司，放上火腿片、煎好的荷包蛋、生菜叶，挤上沙拉酱，再盖上吐司；将边缘切掉；最后对角切开即可。腌汁肉眼牛排腌汁肉眼牛排安格斯肉眼牛排、菜籽油、大蒜、迷迭香、胡椒碎、柠檬汁、美极鲜酱油、小葱、姜片、胡椒碎、牛排酱汁。并不是在家煎的牛排都一定要熟的像木板一样才行。只要掌握一些小细节，在家也能煎出完美的五分熟牛排。这道牛排最大的特点是：这道牛排在煎之前用果汁调味汁至少腌了4个小时。嫌麻烦的可以不用腌，这样做只是为了增加果味和丰富口感。材料备齐。大蒜迷迭香备用。把牛排在调好的腌汁里腌四个小时以上拿出来放在厨房用纸上，吸干表面的腌汁。牛排两面抹上橄榄油。双面撒盐和胡椒碎。加上迷迭香、百里香和拍过的大蒜，一部分垫在下面，一部分铺在上面。放入烤箱，60度低温烤20分钟。锅里加菜籽油，大火烧至冒烟。因为这次牛排比较厚，大火两面每面煎两分钟。记得把牛排立起来煎一下四周的脂肪层。每隔15秒翻面煎个一分钟左右五成熟或是七成熟由你自己决定。个人比较喜欢五成熟煎好后，静置5-10分钟后再切开。这个步骤很关键，可以很好的保存肉汁。如果怕牛排冷，可以事先把牛排盘烫一下。加上自己喜欢的配菜和酱汁就可以享用了。意大利面意大利面意大利面、青椒、洋葱、肉末、番茄酱、奥尔良鸡粉、黄油、黑胡椒粉、盐。简单，易操作煮意大利面8分钟左右煮面过程中准备辅料均切成丁状将洋葱丁，彩椒丁入锅，另外加入准备好的肉丁，油，奥尔良鸡粉，盐，熬制面条可以放入少量水，防止软掉把熬好的酱料倒入面上，加入黑胡椒粉搅拌均匀，开吃海鲜意面海鲜意面意面、虾、鱿鱼、西兰花、圣女果、洋葱、盐、罗勒、黑胡椒、橄榄油。意面是西餐中比较容易制作，也是中国人在口感上最容易接受的品种。意面的口味有很多，更有些朋友喜欢在家中创造一些混搭风的意面，今天我发的是比较常见的红酱海鲜意面。海鲜只用了家里现有的虾和鱿鱼，本想再去买些蛤蜊，可是实在不喜欢用叉子吃蛤蜊的感觉，干脆也就不难为自己了。红酱是我自己做的，谈不上正宗，却是我很喜欢的味道。西兰花洗净，撕成小朵后焯熟备用。虾去皮去虾线备用。鱿鱼切丝。将洋葱切几刀，同圣女果一同放入料理机打成泥。锅内烧水，加入半勺盐，放入意面煮至没有硬心后捞出控水。在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用。锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出。不用洗锅，将打好的番茄泥倒入锅中，中小火熬煮。番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀。将意面和海鲜一同倒入锅中，均匀地裹上酱汁后装盘。
4.炒锅热锅后加入少许植物油，热锅凉油下入肉丝，把肉丝划开炒散，煸炒1分钟左右，炒至变色后盛出备用。5.用锅内底油下入姜蒜末和葱花，炒香后下入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油。6.然后下入青椒丝、木耳丝、胡萝卜丝，煸炒1分钟左右，把这些食材炒至断生。7.接着再加入炒好的肉丝，再次煸炒30秒左右，把所有食材翻炒均匀。8.最后淋入准备好的调料汁，翻炒一会至汤汁收浓后即可出锅。“鱼香肉丝”是一道荤素搭配，好吃又下饭的家常菜肴，这种做法非常简单，厨房新手也能做得来，希望您能够喜欢。港式通心粉港式通心粉通心粉、培根、鸡蛋、生菜、橄榄油、盐、大喜大牛肉粉。年暑假，我和女儿一起去香港旅游，在香港游玩期间，我女儿很喜欢香港的港式通心粉。我品尝过港式通心粉，虽然港式通心粉很简单，但荤素搭配得恰好，味美又营养。准备材料：通心粉、生菜、培根和鸡蛋。煮锅放入足量的水煮沸后放入油、盐和通心粉，煮8分钟。在煮通心粉的过程中，煎鸡蛋和培根片。将煮好的通心粉用凉水冲一下。煮锅再次注入清水，煮沸后加入牛肉粉。再加入通心粉。同时加入煎过的培根片、鸡蛋和生菜，煮沸后即可。日式酱油煮鱼日式酱油煮鱼立鱼、葱、姜、水、味啉、酱油、米酒、糖。日式酱油煮鱼,做起来没什么难度，全程没有用到一点油，靠的是酱油、味啉与其他几样的简单配料，做出的鱼自然、清淡，香鲜、带点姜辣，好吃！备酱油与其他材料，姜切片取一锅下水与酱油调味汁、姜、葱，煮至微沸放立鱼在酱油汤料里，用汤勺淋酱油汤在鱼身上加盖小火煮7分钟左右，开盖，把鱼与酱油汤一起上碟，即可食用番茄时蔬意面番茄时蔬意面意大利面、西红柿、盐、牛肉粉、青椒、洋葱、香肠、大蒜、胡萝卜、番茄酱。意大利面是大家都能比较接受的西餐之一，可以说是老少皆宜吧，今天做的是番茄口味的，色泽红润诱人，让人看了就有食欲，好吃不腻，容易消化，取材方便，做法也不复杂，美味的番茄时蔬意面上来了，请品尝吧。准备好所需材料。锅内放多些水烧开，放入意大利面。加适量的盐煮10分钟。煮好的面过凉水，这些面吃起来更清爽。锅内烧开水，把西红柿放入。西红柿遇热后外皮自然开裂。撕去西红柿的外皮，切成小丁。大蒜切碎。洋葱切小粒状。香肠切长条形花刀。胡萝卜切长条形花刀。青椒切小粒状。锅烧热后倒入适量的油烧热，放入洋葱煸出香味。放入胡萝卜煸炒片刻。放入西红柿。放入大蒜。放入香肠。炒软后倒入番茄酱。最后放入青椒。倒入牛肉粉调味。加适量的盐翻炒。最后放入意大利面。翻炒均匀后即可出锅。水果沙拉橙子盅水果沙拉橙子盅丘比沙拉酱、橙子、火龙果、香蕉。十分感谢美天和丘比公司给了我真才实料奖，我很高兴。。。。。亲们来尝尝我的水果沙拉盅吧。。。。我的奖状哦，丘比沙拉酱，丘比小毛巾，还有一个钥匙坠和丘比菜谱。丘比沙拉和各种水果备用。橙子靠一边切开。用勺子挖出橙子肉。成为一个橙子盅。火龙果，香蕉和橙子切成丁一起放到碗里。加上丘比沙拉酱。搅拌均匀，用叉子放到橙子盅里。在顶上再挤上丘比沙拉酱。美味的橙子盅。。。。。意式鲜奶酪意式鲜奶酪动物性鲜奶油、牛奶、细砂糖、吉利丁片、香草精、新鲜草莓、蓝莓、巧克力糖浆。这道可以与提拉米酥媲美的意大利甜点，制做起来特别简单，口感新鲜、纯正、嫩滑。（方子参照君之）吉利丁片用冷水泡软。将鲜奶油、牛奶和细砂糖倒入小锅里，再加上几滴香草精。中火加热至沸腾，然后改小火边煮边搅拌，使糖溶化。关火后把吉利丁片放入锅里，搅拌至溶化。做好的奶酪液过一下筛。盛入容器或布丁杯内。放冰箱冷藏4小时以上至凝固。淋上巧克力糖浆，点缀上鲜草莓和蓝莓即可。成品图成品图成品图情人节红酒鸭腿情人节红酒鸭腿新鲜鸭腿、红酒、酱油、冰糖、干辣椒、蜂蜜、柠檬。情人节不远了，今天推出一个在家的浪漫情人节晚餐。做过甜品，做过传统菜，做多了中餐。今天来个西式鸭腿，希望大家喜欢……入味有着浓郁的酒香，甜脆的表层有着很好的口感。值得你试试鸡腿两个刬几刀好入味，倒下半瓶红酒腌制三小时以上（你可以放盆里时不时翻一下，也可以放袋子更加均匀的泡着）泡好后的鸭腿捞出晾干（红酒可别倒掉），冷锅热油两面煎一下（油不用多）倒下红酒再加入少量水，放入冰糖、酱油、干辣椒。卤至收水（为保持酒香，不下香料）卤出来真漂亮O(∩_∩)O，再来用微波炉烤功能烤个五分钟，拿出来表层刷一下蜂蜜。再烤五分钟，就能出来装盘了（因为微波炉都不同没办法细说，你也可以用烤箱操作。效果就是缩水下，让表皮爽脆）再来就是我们来装饰下，上盘滴几滴卤汁。开动时挤点柠檬汁。情人节是不是为她还是为他做一个。点个烛火来个烛光晚餐浪漫下，不用去外面人挤人排队。剩半瓶红酒倒上……
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