家常菜做法大全有图哦

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四款简单的夏季小凉菜的做法蒜蓉菠菜粉丝的做法海米提前2小时用温水泡发；粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段；以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀；起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。凉拌苦菊的做法苦菊去掉最外层的老叶，掰成一片片的小叶，清洗干净；过一遍凉开水，沥干水备用；小蕃茄清洗干净后，一分为四；炒熟的花生去红衣后，装入保鲜袋，用擀面杖略敲碎；用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁；苦菊和小蕃茄放置大碗中，浇上调味汁拌匀装盘，撒上花生碎即可。麻辣花生拌菠菜的做法绿豆粉丝用温水泡软。入开水锅中汆烫至熟，捞出过凉水，沥干备用。菠菜用开水烫熟，捞出过凉水，用手挤干水份，切段备用。麻辣花生一把，用刀背压碎。把粉丝用剪刀剪短，和菠菜段放一大碗里，放入盐、醋、白糖和鸡精拌匀后，再倒入香麻油拌匀。拌好的粉丝菠菜装盘，在表面撒上黄飞鸿花生碎。吃的时候再拌匀。小贴士：1.菠菜很容易熟，在开水中汆烫一下就可以捞出了，不要烫太久。2.不喜欢麻辣口味的，可以换成不辣的花生。3.花生一定要吃前再撒，如果撒上不马上吃，时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分，就不香脆了蜂蜜橙汁拌莲藕的做法藕切薄片，清洗。锅子烧水，将莲藕放入，焯水。捞出控干水分，冲凉。芹菜摘掉叶子，用刨皮器剥去硬丝。放入热水中焯水，捞出冲凉。将所有材料控干水分。橙子洗净，刨皮器刨皮，切细丝。橙子榨汁。将橙汁和橙皮丝放入锅内，加入蜂蜜，熬煮至汤汁粘稠。将汤汁浇到控干水分的莲藕片和芹菜上面即可。

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