凉拌苦菊时可以加点红辣椒和鸡胸肉,既能让营养成分形成互补,也避免了苦菊性味过于凉苦给脾胃带来的不利影响
经过酷暑的煎熬,人的食欲明显下降,吃什么都没有胃口,四肢乏力,走路打绊,这个时候有经验的老人就会说,吃点“苦”,不仅可以开胃、解乏,而且还有生津的功效,可以让人免受夏末秋初的口干咽痛,苦菊就是这样一味好菜蔬
哪些人不宜吃苦菊?
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苦菊是寒凉性质的蔬菜,脾胃虚弱者不宜多吃
本版撰文/摄影:信息时报记者 周乐乐
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