李时珍在《本草纲目》一书中指出:苦菜调十

苦瓜

莴笋

苦笋

中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴人们通常用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美,吃后令人回味无穷

苦菜

莴笋又叫千金菜、莴菜中医认为,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症莴笋可炒、可拌,炒要用大火快炒,拌要放少许精盐稍腌后,挤去汁,再食用

苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清炝苦菊脆爽口,别有风味具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用研究发现,蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用

中医认为,仙人掌性味苦寒,主入心、肺、胃经,具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用研究表明,仙人掌能防止动脉硬化,还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症

夏天减肥吃什么:

仙人掌

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夏季减肥吃什么所有女性都想只吃不动就能减肥,尤其是炎热的夏季那夏天减肥该吃什么呢?天热食“苦”,胜似进补夏天多吃苦味菜,不仅能解乏清热,还能减肥瘦身夏天减肥吃什么

苦菜又名荼、荼草、苦马苦菊菜,为菊科植物苣菜的全草苦菜主要含有碳水化合物、b族维生素、维生素c及矿物质等营养成分中医认为,苦菜性味苦、寒,具有清热凉血、解毒的作用李时珍在《本草纲目》一书中指出:“苦菜调十二经脉,安心益气,轻身耐老,强力明目……”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴,具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用

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