天热了就好这一口，健康又减脂的沙拉做法

我相信沙拉一定是所有做法中最简单的，各位亲们，快来学学吧~而且，夏天了，吃沙拉最好了呢~

牛油果沙拉

用料：

牛油果1个、西红柿2个、西兰花1/2个、生菜1/4个、鸡蛋3个、盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、芝士适量、糖适量、黑醋适量

做法：

1、西兰花洗净切好，在沸水中煮熟，捞出沥干水。西红柿洗净，切块。鸡蛋煮熟，剥皮，切成牙。牛油果去皮去核，切成牙。芝士切成小块。

2、生菜撕成小片铺在盘子底，依次放入西兰花、西红柿、鸡蛋、牛油果、芝士。

3、把盐、黑醋、糖、黑胡椒倒入一个小碗搅匀，再加入橄榄油拌匀。把小碗中的调料均匀的撒在摆好的菜上，不用搅拌。

西兰花沙拉

用料：

西兰花适量、圣女果2个、鸡蛋1个、沙拉酱适量、盐半茶匙、油几滴

做法：

1.清水里放入盐，加入西兰花浸泡10分钟，西兰花、圣女果洗净，圣女果切小块。

2.鸡蛋放入锅中煮熟，再捞出。

3.锅里水烧开、加几滴油，倒入西兰花焯水，捞出过凉水后、控干、码入盘，.放入圣女果。

4.熟鸡蛋取出蛋黄用勺子捣散，蛋黄撒在盘子里。

5.沙拉酱淋在圣女果上。拌匀即食。

土豆沙拉

用料：

小土豆2个、火腿肠1根、毛豆粒适量、小红萝卜小半截、沙拉酱适量

做法：

1.准备好以下配料，土豆拿来隔水蒸熟，红萝卜切成丁，毛豆剥掉皮，一起放开水里面稍微煮几分钟。

2.把蒸熟好的土豆用勺子压碎，火腿切成丁

3.把所有准备好的配料放在一个碗里

4.慢慢加入沙拉酱，拌均匀

5.一份美味的土豆沙拉就做好啦

华尔道夫沙拉

用料：

青苹果2个、红提克、西芹g、核桃仁30g、柠檬半个、香草少许、蛋黄酱g、盐和胡椒粉适量

做法：

1、西芹切成丁，红提切小块，有籽的话去掉籽；

2、苹果切小块，将柠檬挤汁拌匀，防止氧化变色；

3、香草切碎，核桃仁用烤箱以℃烤10分钟，取出晾凉切碎；

4、将切好的苹果、西芹、红提、香草放入盆中，撒如适量盐和胡椒粉；

5、加入蛋黄酱拌匀，撒入核桃碎即可。

芥味杏鲍菇沙拉

用料：

生菜4片、胡萝卜1/3段、水果玉米1/2段、杏鲍菇4小根、小番茄4个、松子仁、南瓜子仁、葵花籽仁各10克、色拉酱20克、大藏芥末40克、橄榄油15克、黑胡椒0.5克、苹果醋50ML、盐0.5克、蒜3个

做法：

1、将生菜，玉米和小番茄，清洗干净后在淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用；

2、将小番茄对切开，将玉米取粒，将生菜切小块，将胡萝卜切小丁，将焯水冲凉擦挤干水分的杏鲍菇切成小丁；

3、将所有的食菜装入沙拉碗中，撒上松子仁、南瓜子仁和葵花籽仁；

4、取一调味汁碗，放入蒜泥、色拉酱、大藏芥末、橄榄油、黑胡椒和盐，朝一个方向搅拌1分钟，再加入苹果醋调稀味汁；

5、将调好的芥味汁淋在提前准备的沙拉蔬菜上，芥味沙拉便做好了。

油醋鸡肉沙拉

用料：

鸡腿3只、苦菊一小把、葱姜、花椒、八角、桂皮、盐。

油醋汁：橄榄油2大匙、白醋1大匙、洋葱半个、白糖、红椒、盐各适量。

做法：

1、选用琵琶腿清洗干净。

2、适量葱姜，花椒，八角，桂皮。

3、锅中加凉水放入鸡腿和佐料大火烧开改中小火慢煮。

4、用筷子能扎透鸡腿就熟了，这时候加盐再煮5分钟。

5、鸡腿捞出放凉。

6、取下鸡腿肉撕成肉条，鸡肉放入碗中倒入油醋汁拌匀放到蔬菜盘中就可以吃了。

藜麦鳕鱼杏仁沙拉

用料：

青枣1个、圣女果6个、蜂蜜1汤勺、生抽1大勺、白醋1茶匙。

做法：

1、鳕鱼室温解冻，切成小粒（最好去皮），加入黑胡椒；加少许盐和白葡萄酒；再加入少许生粉；充分抓匀，腌制15分钟以上；

2、称取适量藜麦；将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；

3、圣女果洗净，每个切成4瓣；

4、腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分；

5、青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可。

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