美味盘点我爱我家有机农业的美味菜品

最近有不少朋友都在问我们都有哪些菜品，有时候想订菜，不知道菜长什么样子，有什么功效，怎么吃比较好，今天我们就来盘点一下我爱我家有机农业的常住菜品。

我爱我家的菜品目前分为两类，一种是特色保健菜，一种是家常菜。让我们来一起了解一下吧。

特色保健菜

1.奶油寿司保健菜

奶油寿司保健菜属于生菜的一种，含有“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

奶油寿司菜可以用来清炒，做沙拉，或者煲汤，味道都是不错的，营养价值也高。

2.奶油咖啡菜

奶油咖啡菜也是生菜的一种，味脆品质极佳，是目前国外新特蔬菜品种之一。富含丰富的膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

奶油咖啡菜用来清炒和做沙拉生食是最好不过的了，这样可以极大程度的保留他所富含的维生素。

3.长寿菜

长寿菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香，在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

长寿菜同样适合用来做沙拉，口感极佳

4汉堡咖啡肉香菜汉堡咖啡肉香菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品

5，田七

　　田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“田七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”

　　(1)止血(2)抗血栓(3)促进造血(4)对心血管系统的作用

　　(5)抗炎(6)保肝(7)抗肿瘤(8)镇痛

田七用来做凉拌是最好不过的了，田七洗净掰成小朵备用，大蒜切成末放入碗中备用，向装蒜末的碗里加入生抽、白糖、米醋、辣椒油、盐和芥末油拌匀，将拌好的调料倒入田七中充分拌匀即可。

6.紫背天葵

紫背天葵味甘，微酸，性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

用来素炒，凉拌，做汤均可。

7.养心菜

养心菜具有镇静,降压,扩张冠状动脉,解毒等功能,可用于防治心脏病，癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、消化系统出血,跌打损伤病毒性感冒及肝炎等10余种病症有显著疗效，且无毒、副作用；它作为蔬菜食用,堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力;抗疲劳;抗衰老;提高工作效率.养心菜嫩茎叶制成养心茶叶,具有养心菜鲜菜的功能,开水冲泡饮用，口感清爽。

养心菜主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。

8.紫水晶菜

紫水晶菜花青素含量超高，花青素是众所周知的天然口服化妆品，改善睡眠、增进视力、预防癌症等其他蔬菜不具备的神奇功效，目前花青素只能通过植物获取，人工不能合成。

紫水晶菜比较适合用来清炒

9，苦菊

苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

苦菊的做法很多，用来凉拌，清炒，煲汤都可以呢。

家常菜

1.奶油生菜食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。

奶油生菜生吃营养保留最全面，洗干净蘸甜面酱吃还有就是用开水阀一下然后用凉水在淘淘用芝麻酱调着吃去饭店就有这道菜凉拌，将生菜洗净，放入盘中，淋上香油，酱油盐味精少许，最后再放点辣椒油或芥末油均可

2.油麦菜

低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。

以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。

3.小青菜

小青菜，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

小青菜最适合清炒，但注意不要炒太久，不然会造成维生素的流失。

4.小白菜

小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除烦,有益心血管,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤。

用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养

5.紫油菜

紫油菜富含有膳食纤维，可以降低血脂。还可以解毒消肿、宽肠通便、强身健体。紫油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。紫油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃克紫油菜，所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。

紫油菜适合用来清炒

6.乌塌菜

每克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙毫克及铁、磷、镁等矿物质，被称为维他命菜而倍受人们青睐。

乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

7.韭菜

韭菜还含有丰富的纤维素，每克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜用来清炒，做汤，都是极好的，用来做煎包更是美味。

我爱我家有机农业的常驻菜品就是这些了，有新的菜品我们会及时的推送给您的。希望您能点一下我们的







































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