三月瘦身的苦菊菜
在三月这个春光明媚的日子，在不委屈味蕾的情况下，一起吃道瘦身的减肥菜吧。
材料：苦菊两颗，香菇五朵，蒜粒四颗，红椒半只，猪肉少许（均切成粒），油，盐适量。
白醋一勺，料酒一勺，李锦记蒸鱼鼓油两勺混合在一起。
先将苦菊洗净，再用淘米水，或淡盐水或小苏打水浸泡半小时（生吃蔬菜在处理上尽可能的做到杀菌），然后在凉开水里漂洗干净。
再把苦菊搁到混合液体里搅拌一分钟，捞出装盘。
锅里放油烧热，入大蒜粒煸香，再入香菇粒，肉末一起煸炒，入盐入红辣椒粒一起翻炒几下，稍凉再撒在苦菊上。
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