海买进口海鲜为您推出第五道美食海参斑

海参斑（浪浦斯鱼）产于北极和大西洋两岸的冰山区域，生活在海底米深处，没有任何污染，自然环境保持原生态。海参斑纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉雪白鲜香嫩滑、鱼骨软脆、鱼皮宛若海参，胶原蛋白含量丰富、适于红焖、煮汤、清蒸、香煎等多种烹饪方法。

营养价值：

鱼皮厚：鱼皮酷似海参，占鱼重量的三分之一，含丰富的胶原蛋白，是上佳的天然皮肤保护品。

鱼油多：深海鱼油—不饱和脂肪酸，是血管清道夫，高血压心脏病的克星。

含钙高：海参斑只有一根软骨，含钙量极高，有利于儿童与老人补钙。

第一种烧法—清蒸海参斑鱼

第二种烧法—砂锅酱烧海参斑鱼

食材：海参斑、洋葱、芝麻酱、沙茶酱、甜面酱、陈皮

1、爆锅：砂锅中倒入20g油，放入洋葱。

2、烹制：放入海参斑，依次倒入芝麻酱、沙茶酱、甜面酱（烹制过程中无需加水，因海参斑富含大量水分）；加入陈皮。盖上锅盖，小火焗10分钟即可（炖的过程中翻面有助于更好的入味）把砂锅放在碟子上（碟子上铺一层盐以防止烫裂）；放入一些苦菊、豆苗、萝卜片装饰。