菜谱转载捞汁蛰头转自梅依旧

菜谱转自下厨房:梅依旧

用料蜇头克黄瓜50克胡萝卜50克香菜1棵苦菊50克小米椒3个味极鲜生抽勺蚝油1勺香醋1勺苹果醋勺糖5克红油5克花椒油5克捞汁蛰头的做法

将蜇头用清水浸泡去除咸味

将黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段，小米椒切片

锅中放入清水，烧开后关火，将泡过的蛰头放入热水烫一下，立即捞出

自制捞汁的做法：美极鲜勺、蚝油1勺、香醋1勺、苹果醋勺、糖5克、红油5克、花椒油5克、凉开水少许，放入小米椒搅拌均匀即可

将蛰头放入大碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段

倒入调好的捞汁，拌匀即可

小贴士

1、蔬菜可自行搭配、调捞汁时，可以随时尝尝，适合自己口味