特发性震颤比牛奶鸡蛋都营养的食物

问什么食物有营养的时候我们都会说牛奶鸡蛋，其实不然：

什么比牛奶鸡蛋更有营养呢？

老醋花生：

1、老醋花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

2、老醋花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。

3、老醋花生内有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

下面教给大家几招老醋花生的做法：

做法一：

1、将花生米油炸熟;

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;

3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

2.当花生完全凉后将香菜碎拌进花生里。

3.白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。

做法二：

花生仁(生)克

折叠老醋花生的做法

1.准备材料，冷植物油下入花生仁，小火慢炸，至密集的噼里啪啦声响过，捞出，控油，摊凉

2.柿子椒、红椒切丁，葱白切丁，以上原料混合，添加盐、生抽、陈醋、白糖和香油(可以省略)拌匀即可

折叠烹饪技巧

1、油炸花生米，无需等油热了再下花生米，那样容易外焦内生，冷油直接下花生米，花生米才会受热均匀;

2、一定要用小火慢炸，不要炸糊了，等密集的噼里啪啦声响过，马上捞出，火候刚好;

3、炸好的花生一定要摊凉变脆后，再凉拌;

4、此菜现拌现吃，否则花生被味汁浸泡久了，口感和风味尽失;

5、调味中陈醋多一点，香而不腻;

6、花生米中的配菜可以根据自己的喜好选择，洋葱、豆干、苦菊、香菜等等，尽可以随意搭配。

做法三：

主料:

花生米g

辅料:

油、白糖、老陈醋、香菜、生抽

步骤:

1、把花生米用清水清洗一遍，沥干放在容器中备用

2、把白糖，生抽，老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用

3、将香菜洗净，切成末，放在小盘中备用

4、将电饼铛预热，刷上一层油，不用太多

5、把沥干的花生米均匀的铺在刷上油的饼铛中

6、盖上饼铛的盖子，听到花生噼里啪啦的声音越来越大的时候，可以打开盖子翻炒一下，差不多的时候就可以盛出来了。

7、把之前调好的汁趁热均匀的浇在花生米上

8、最后把香菜撒上，小小的拌一下就哦克了，酸甜可口的老醋花生米就是这么easy

小贴士:

1、如果觉得自己对调汁没把握可以买现成的甜醋

2、花生米不要在饼铛中太久，以免花生老了，一定要把握好时间，脆脆的最好吃

3、调好的汁一定要趁热淋在花生上，味道最佳

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