上班族嫌做菜耽误时间为何不试试做沙拉呢

沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次,蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食,做法十分简单,在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。

一些使用了异域香料或食材的沙拉可能并不符合大众的胃口,今天为你精选十款最适合中国味胃的沙拉,既简单美味,又可以照顾到一家人的中国胃!

土豆沙拉

是许多人接触到的第一款沙拉,它可是国营西餐厅和快餐店的必点沙拉!

用料:

土豆1个、胡萝卜半根、黄瓜小半根、培根一片、丘比香甜色拉酱两勺

做法:

1、土豆连皮煮熟,冷却去皮,保鲜袋里用擀面杖擀泥。

2、培根切丁,炒熟。

3、胡萝卜煮熟,切丁,黄瓜切片,培根加入,色拉酱加入,拌匀。

小贴士:

土豆要煮透,才好压泥。

酸奶水果沙拉

酸酸甜甜的水果沙拉,颜色鲜艳,是小孩子的最爱。

用料:

酸奶适量、橙子1个、草莓4个、苹果1个、梨少许、苦菊适量、猕猴桃2个

做法:

1、把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内

2、冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物

3、苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色

4、猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁

5、用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用

6、苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即可食用

小贴士:

1、苦菊味略苦,是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用

2、草莓可以去火,清热,对肝火有抑制作用,是春季的水果佳品

3、苹果含有丰富的膳食纤维,大多为胶质纤维,具有降低胆固醇的作用

4、梨具有润肺止咳的作用

5、猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养

田园蔬菜沙拉

多种蔬菜用橄榄油和柠檬汁拌匀,口感清新还可以解油腻。

用料:

水果甜玉米1根、黄瓜1根、小番茄适量、橄榄油2小匙、柠檬汁少许

做法:

1、玉米提前下锅中煮熟,取玉米粒。

2、黄瓜切丁,小番茄对半切开,备用。

3、将玉米粒,黄瓜丁混合在一起,挤入几滴柠檬汁,再加入小番茄,淋入2小匙橄榄油,拌均匀即可。(或加色拉酱也可以)

鸡蛋沙拉

用料简单却超级美味,不论是做成沙拉还是搭配面包都很好吃。

用料:

鸡蛋2个、色拉酱适量、盐少量、黑胡椒粉少量

做法:

1、煮鸡蛋。

2、白煮蛋拨壳用勺子捣碎。

3、按自己口味加色拉酱、盐和黑胡椒粉,拌匀。

鸡胸肉通心粉沙拉

可以当做主食的一道快手沙拉,低脂又饱腹。

用料:

鸡胸肉、生菜、通心粉(螺丝或贝壳)黑胡椒、各式沙拉酱

做法:

1、鸡胸肉一块,克左右,片薄一点。用自己喜欢的方式处理熟,煎或烤均可以。菜谱用的方子是将鸡胸肉用少许料酒,黑胡椒,生抽腌制片刻,裹上干淀粉,盖锅盖小火煎至熟透。

2、通心粉适量。水烧开后,放入,加少许盐。煮至通心粉熟透。过冷水沥干。

3、将洗净的生菜,切块的鸡胸肉,沥干的通心粉混合装盘,撒少许黑胡椒。最后拌入喜欢的沙拉酱即可。喜欢轻食的可以拌入油醋汁,不在乎热量的可以拌入白酱、美奶滋或者千岛酱。

蔬菜沙拉

和中式大拌菜有异曲同工之妙,多彩的蔬菜看着就让人清爽!

用料:

胡萝卜、小黄瓜、紫包菜、花菜、莲藕、蘑菇、新鲜柠檬、橄榄油、黑胡椒粒、香叶

做法:

1、胡萝卜削皮后,切菱形片待用。

2、小黄瓜洗干净,用波浪刀斜切成片待用。

3、花菜切成小朵,蘑菇切片,紫包菜切菱形片待用。

4、莲藕削皮后纵剖成二半,再切成厚半圆片,并浸泡在加入少许醋的水中,用时沥干水。

5、将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里,用小火炒1~2分钟,让香味散发出来。加水煮开,继续煮2~3分钟,加盐、蘑菇精,然后放入蔬菜烫熟。

6、将烫好的蔬菜,盛到玻璃容器中,等稍微冷却后,调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀,装盘即可。

小贴士:

制作蔬菜沙拉的材料可自定,不过爽爽脆脆的黄瓜片,却是制作蔬菜沙拉的最佳材料。烫时要分步骤,黄瓜、紫包菜时间要短。

西葫芦番茄鸡蛋沙拉

食材易得、酱汁可以按照自己的喜好添加,怎么适合中国胃就怎么来!

用料:

西葫芦、圣女果(番茄亦可)、鸡蛋、沙拉汁

做法:

1、西葫芦切成小块,在沸水中焯1分钟左右,捞出沥干水分。

2、圣女果对半切开。煮熟的鸡蛋切片。

3、我淋的是丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味),也可以用其他酱汁来拌,美乃滋、千岛酱、油醋汁等等都可以。

小贴士:

据说西葫芦也可以生吃的,好奇的童鞋可以尝试不焯水,直接生拌。

西兰花沙拉

西式酱汁吃不惯?试试芝麻酱+花生酱的组合,浓郁的坚果香气,你一定会爱上它。

用料:

西兰花1棵、胡萝卜1截、花生酱2大汤匙、芝麻酱1汤匙、白醋一小汤匙、盐、糖、冰水

做法:

1、西兰花,胡萝卜洗净,西兰花切成小朵,胡萝卜切片,开水汆烫30秒。

2、捞出立刻浸入冰水中,待冷却后捞出,沥干水分,盛盘备用。

3、将花生酱,芝麻酱,白醋,少许盐,糖放在小碗内,每次加入少许水搅拌,直至成为柔滑的沙拉汁。

4、将花生芝麻酱醋汁浇在西兰花上,即可。

日式瘦身鸡丝沙拉

用日式火锅麻酱作为沙拉酱汁,跟贴近亚洲人口味,换成麻酱也不错哦。

用料:

芹菜一颗、日式火锅麻酱一勺、胡萝卜一根、料酒一勺、木耳三朵、豆芽一把、鸡胸肉一块、白芝麻少许

做法:

1、鸡肉放料酒腌一下。放进冷水里,大火煮熟。捞出放进冷水,用手撕成丝。

2、木耳泡发切丝。芹菜,胡萝卜切断。所有蔬菜放进沸水焯一下。

3、所有食材沥干放进大碗里,放一勺火锅麻酱拌匀。撒上白芝麻。

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