夏天要来了，要吃什么
夏季有哪些养生技巧？有那些要食品注意的？
夏季养阳，养心为主，以清热利湿，甘凉生津，清淡和平为主。其一：补充足够的蛋白质每天摄取g左右，多吃鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制等。其二：补充维生素，维生素C、B1、B2、A、E,维生素C在新鲜蔬果中，维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类。可适量服用些酵母片。
其三：补充水和无机盐:水分的补充以少量多次为佳，新鲜蔬果中含较多的钾：香蕉、西瓜、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、马铃薯、紫菜、海带、大葱、芹菜、豆类及其制品。每天少量多次饮水也是理想的补钾的方法。
宜吃的食物：
1：清凉食物：番茄、西瓜、黄瓜、绿豆、山楂、荷叶、薏米等。
2：清淡食物：水果蔬菜：番茄、黄瓜等，主食宜杂，菜类宜鲜，肉鱼累宜淡。3：清补食物：鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、菌类（香菇、蘑菇、银耳、平菇）薏米
4：酸味食物：番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。
5：苦味食物：
苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等医疗、保健功能，但一次不宜过量食用，以免引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。活动筋骨，调畅气血，养护阳气，“调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心减，不可以热为热，更生热”即：心静自然凉，夏季养生法中的精神调养。夏季养生食谱：
1：蒲公英粥：30g蒲公英水煎取汁加入50g大米煮为稀粥后加入白糖煮沸即可。可清热解毒、利咽消肿。2：百合淮山粥：5g百合、10g淮山、15g麦冬、5g陈皮、g粳米洗净浸泡半小时后加水煮45分钟加少许盐调味即可。3：苦瓜冰糖粥：g苦瓜去瓤切小丁与g粳米加水旺火煮开加冰糖小火煮熬成稀粥。苦瓜具有消暑解毒、清心明目的作用。4：红薯蜂蜜粥：g红薯去皮控成球状与g糯米加冷水旺火煮开改小火煮20分钟，5根香蕉去皮控成球状加入粥中煮20分钟，好甜者可加入蜂蜜即可。5：五谷养生粥：糙米、玉米、燕麦米各g、红豆50g泡发2小时后加冷水1ml煮开后用文火煮1小时再加入g糯米熬至米烂。
6：老醋苦菊：g苦菊切段，25g去皮油炸花生米压碎，用盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀放入苦菊拌匀装盘，撒上花生碎粒即可。7：糖醋彩椒：g彩椒去籽切丝用沸水焯烫捞出过凉水后控水加入盐、味精、白糖、醋拌匀即可。8：黄瓜拌腱子肉：猪腱子肉g焯水洗净加水、盐煮熟捞出切片，加入g黄瓜切的段，调入味精、蚝油、醋、香油拌匀即可。9：什锦拉皮：一张拉皮切丝用凉水冲散控水装盘，50g火腿、40g水发木耳、25g黄瓜切丝、g熟鸡脯肉撕成丝，再加入用醋、蚝油、盐、味精、花生酱、香油、蒜泥调匀的料，即可。10：芝麻酱拌鸡丝粉皮。
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