轻断食忌油腻,晚餐就一盘菜,营养饱腹又低

轻断食忌油腻，晚餐就一盘菜，营养饱腹又低脂，我一周至少吃2回。

再过几天就立夏了，整个春天里，小伙伴们都瘦了多少呢？现在有句我最喜欢的话，就是：“胖是吃出来的，但是也能吃回去”，很有道理，很喜欢，要是用饿来减肥，我想应该是有大部分人宁可胖着。

这些天一直在尝试16+8的轻断食的方式，一周里选择2天进行着，循序渐进，过几天可以适当排3天，虽然不可能迅速瘦下去，但是也绝对不会再胖了。这个方式对不爱运动的、不坐班一族还是很好的，没有过分的体力消耗，还饿不着，只要不过度吃热量高的食物就行。

今天晚餐，就一盘菜，主食吃了玉米和红薯，现在来分享下我的这一盘轻断食蔬菜。

今天的这盘菜其实做了一大碗，大概有将近这两盘的量，毫无顾忌地都吃了，很舒畅，吃得舒服，不用担心长肉肉。

今天的这盘菜，就是三样食材：苦菊、木耳和胡萝卜。

一到气候干燥的时候，不知不觉的人就容易上火，公司里就有好几位同事，不是嘴角起泡了，就是嗓子痛、一直喝水的，天干气燥，人再忙碌一点，不由得就有内火产生，吃药要节制，在食物上调节，是最恰当的了。

苦菊是口感微苦的蔬菜，苦菊的性质偏凉，含有大量的膳食纤维和各种微量元素，能清热去火，还能减少脂肪的吸收，有助于减肥，所以适当吃点苦菊既能促进肠蠕动，去火，还能瘦身。

木耳的营养人们都知道，是三餐中必不可少的食用菌。木耳的热量也很低，对于减肥也是有一定帮助的，适合所有人群常吃，一周至少要吃2次以上。

胡萝卜更是维生素A的重要来源，这几样食材拌在一起，没有杂味，特清爽，好吃还热量超低，多吃点绝对没问题。

来看看我的这一盘轻食餐的做法吧。

材料：泡发木耳克，胡萝卜1根，苦菊60克，芥末姜醋汁2勺，蒜胡萝卜切片3瓣。

做法：

1、木耳摘洗干净，泡发木耳用冷水，浸泡3小时就可以，木耳涨发的会特别大，易熟。

2、苦菊我用了一小颗，用小苏打水浸泡20分钟以后，再用清水冲洗几遍，因为要直接生吃，要洗干净。

3、胡萝卜切片，我切了花形状，这个随意，蒜备好，这个时节可以适当吃点生蒜，可以提高身体的免疫能力，晚间吃就好，也不怕有味道。

4、木耳煮熟，我用微压锅煮的，烧开后煮5分钟，再焖10分钟就可以了。

5、胡萝卜同样烧开水煮2分钟捞出。

6、把苦菊直接掰断，小一点比较好拌，放入木耳和胡萝卜。

7、大蒜切末放入蔬菜中，我用低脂的芥末姜醋酱拌的，这个可以随自己的喜好来调味，把所有食材拌匀就行了。

8、一大碗，静置一会儿入入味再吃，低脂的美味！

可以根据自己的喜好放调味料，比如放醋、酱油等，但是不要放过多的油，可以少量滴几滴香油提味，不仅仅是为了减肥吃，油大了也没有了菜的清香味！

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