夏季沙拉营养升级版
煎土豆沙拉：既有熟食又有生食，开始吃的时候还是温热的，太适合这个天气了。
主料：土豆、胡萝卜、生菜
调料：黑胡椒粉、盐、红酒醋（或其他醋）
步骤：1.土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右；2.蒸好的土豆切块，去不去皮均可；3.平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦；4.生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可。
三文鱼沙拉：三文鱼的鲜嫩、苹果的脆甜、黄瓜丁的清爽，细腻绵软入口即化。
主料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、生菜、鹌鹑蛋
辅料：黑胡椒粉、盐、橄榄油、柠檬汁
步骤：1.三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后，水烧开放入三文鱼蒸熟；2.蒸熟的三文鱼拆散成小块；3.嫩黄瓜、苹果、鹌鹑蛋切成小块，生菜撕成小片；4.所有材料混合均匀，加入适量柠檬汁，食用前拌沙拉酱即可。
通心粉沙拉：筋道爽滑的通心粉，清脆嫩爽的苦菊和紫甘蓝，火腿的咸鲜肉香，都包裹在沙拉酱香甜的味道中，口感多层次又美味。
主料：通心粉、火腿、苦菊、紫甘蓝
辅料：橄榄油、盐、沙拉酱、黑胡椒粉
步骤：1.锅中放水，煮开后下通心粉，放入少许盐；2.放入少许橄榄油，搅匀；3.紫甘蓝洗净切丁，苦菊洗净沥水，切段，火腿切丁；4.煮好的通心粉捞出，凉水冲洗后沥去水；5.倒入盆中，放少许盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌均匀；6.加入紫甘蓝、苦菊、火腿，舀入两大勺沙拉酱搅拌均匀，盛出装盘即可。
鸡肉菠菜沙拉：
主料：鸡胸肉、菠菜嫩叶、绿豆芽、红椒、洋葱
辅料：蒜、姜、番茄酱、红糖、酱油、苹果醋、花生油
步骤：1.鸡胸肉洗净擦干水分；2.蒜擦蓉、姜擦成末与番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里搅拌均匀；3.酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；4.烤箱预热，中层上下火度，放入鸡肉烤50分钟；5.豆芽洗净在开水焯一下断生；6.焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净，洋葱、红椒切丝都放碗里；7.剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入蔬菜碗中拌匀；8.烤好的鸡肉稍晾凉，切薄片摆放在沙拉上即可。
果蔬沙拉
主料：胡萝卜、豌豆、玉米、提子、梨、香蕉、苹果、橙子
辅料：沙拉酱
步骤：1.豌豆、玉米洗净，胡萝卜削皮切丁备用，利用这个时间烧水；2.水开后倒入洗好的蔬菜，煮7分钟左右捞出晾凉；3.水果都洗净，橙子分4份切开在皮处切进不要切断，再把皮的两边切一下；4.苹果削皮，分好切开小瓣在对切，提子也对切哦；5.把刚才准备的材料摆好盘备用哦；6.梨子、香蕉、苹果、提子切好片段装碗备用；7.倒入晾好蔬菜丁拌匀，倒入2汤勺的沙拉搅拌均匀哦。
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