谁要是敢说自己比乳山银更会吃，俺表示

乳山银(人)爱吃是出了名的

不管是作为鲁菜发源地吃鲁菜

还是靠海吃各种海鲜

甚至沿岸靠近日韩吃日餐韩餐

全都不在话下

乳山海蛎子（乳山三宝之一）、羊汤、炸甩、韭菜炒海肠、葱烧海参、

鲅鱼水饺、鱼锅片片、鸡焖鱼、卤驴肉、芙蓉干贝

这些都是乳山响当当的特色美食

都被说烂了的小编才不说

夏天到了，要问什么菜最下饭

那必须是凉菜啦！

作为一个很好的继承了乳山人爱吃品行的小编

（请不要猜我的体重）

今天小编要给大家数数乳山银夏天最爱吃的快手凉菜

顺便附上做法

绝保你十分钟吃上饭还一个礼拜不重样

老虎酱

这个菜老乳山土著应该都吃过吧

这绝对是重口味but过嘴不忘的一道凉菜

小时候夏天不爱吃饭

做碗老虎酱小编绝对能就着吃一个馒头！

冬天驱寒夏天除湿

做法：

1、准备一头蒜，捣碎

2、准备适量面酱、虾米皮、芝麻（可不放，看喜好）、鸡精少许

3、所有材料拌匀即可

吃完了一定记得刷牙或者吃口香糖哦

那蒜爽~绝对没朋友

手撕茄子

当选率第二高的凉菜——手撕茄子

夏天不知道做什么菜的时候

老乳山银往往都用它来救场

简直是夏天必杀技！

做法：

1、茄子洗净上锅蒸熟

2、茄子出锅后用筷子撕碎放凉

3、准备蒜、辣椒、香菜、盐、麻汁、酱油、醋

4、拌汁按照自己的口味添加盐、麻汁、酱油、醋的来调一下

（我这就不说比例了，因为每家口味不一样）

5、蒜捣碎，香菜和辣椒切段

6、浇汁即可食用

鸡丝凉菜

荤素搭配爽口不腻

不仅有蔬菜的清爽更有鸡肉的美味

小编今天推荐的这个跟一般的凉拌鸡丝不一样哦~

材料：

鸡腿一只，香菇三只，黄瓜一只，胡萝卜半只，鸡蛋一只

调料：麻油，酱油，盐，糖，黑胡椒粒

做法：

1、鸡腿整只加葱，姜煮熟(煮出的鸡汤可以留着煮面条)。 　　2、煮好的鸡腿撕成细丝，锅里加点油用黑胡椒榨锅，加一点盐，

放入撕好条的鸡腿爆炒两分钟即可 　　3、香菇切丝就着麻油炒香炒熟。 　　4、鸡蛋做鸡蛋饼，切丝。 　　

5、黄瓜胡萝卜切丝。 　　6、以上东东放凉后加调料拌在一起。

喜欢的话还可以放点海蜇皮

再加点醋和一丢丢蚝油

味道觉得又会不一样

洋葱拌木耳

夏天燥热爱上火

这款凉菜可以降血脂降血糖保护心肺哦~

不止好吃养生保健更是厉害

做法：

1、黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵

入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用

2、洋葱切片、香菜切段备用

3、以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可

小编小贴士：

提前把洋葱浸泡在水中，切的时候，把刀浸一下凉水

这样切洋葱的时候就不会流泪了

苦菊拌花生米

老醋花生、苦菊拌花生都是乳山银爱吃的

之所以小编推荐了苦菊

是因为苦菊真的真的太去火了

花生又养胃

夏天爱吃凉的所以更需要养养身体

做法：

1、苦菊摘洗干净后沥干水分

2、锅中放植物油，花生米凉油下锅，小火慢慢炒熟，备用

3、苦菊切成小段放入大碗，将炒好的花生米也放进去

4、加入盐、白糖、米醋、芝麻油拌匀即可装盘食用

水萝卜拌山楂糕

夏天正是吃水萝卜的时候

不想吃萝卜蘸酱那么low的吃法了

就一定得试试这个新花样

酸甜可口老少皆宜啊

做法：

1、准备好水萝卜和山楂糕，切丝（或者做成你喜欢的形状）

2、把萝卜丝放一个大碗中，放入白糖和少许白醋腌制10分钟

（白糖可以适量多放些，这样口感会更好）

3、把切好的山楂糕放入腌制好的萝卜丝中，搅拌均匀即可上桌

这款凉菜冬天也可以吃哦~

冬吃萝卜夏吃姜

只是吃萝卜的后果你懂的~

姜汁皮蛋

刚说完萝卜夏天的姜就来了

冬病夏治夏天必须要驱寒

所以姜汁就是不得不吃的

尤其是女人姜汁红糖是不是很管用~

做法：

1、松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘

2、姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀

3、将姜汁浇在松花蛋上即可

小编小贴士

姜要过午不食这是重点

所以这道凉菜尽量还是中午吃吧~

天啊噜，小编看完了自己的推荐

简直震惊了，我这是五十岁的老干部啊，太养生了！

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