1月天然去火药被发现,三天两头吃一次

1月天然“去火药”被发现，三天两头吃一次，清热去火，多吃不胖冬天天气本身就比较干燥，再加上过年这段时间基本上顿顿都是大鱼大肉。高小仙经过几天的胡吃海喝已经上火了，嘴上长了一个大泡，嗓子里也有痰，特别难受。这时候我最想吃的就是一份能够清热去火，透心凉的凉拌菜。说到清热去火的蔬菜，那一定是苦味的蔬菜，比如苦瓜，再比如今天高小仙要给分享的苦菊。1月天然“去火药”被发现，三天两头吃一次，清热去火，多吃不胖。苦菊是一种非常有味道的蔬菜，有很多人讨厌吃苦菊就是因为苦菊本身的味道。但是苦菊的营养价值是大家不能忽略的。它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁、锌等人体必需的微量元素。苦菊吃起来口感非常好，它本身含有的一些独特物质可以抗菌消炎，清热去火，特别适合一些上火的朋友食用，另外苦菊的热量也非常低，多吃也不会发胖，而且其含有的膳食纤维也可以促进人体肠胃的蠕动，对减肥也有一定的作用，所以想减肥的朋友不妨多吃一些苦菊哦！今天高小仙给大家分享一道凉拌苦菊的做法，很简单的一道家常菜，喜欢的朋友可以去试试哦！凉拌苦菊需要准备的食材：苦菊1把、花生30g、陈醋适量、香油少许、麻油少许、辣椒油适量（可以用老干妈代替）、白糖少许、生抽适量、胡萝卜适量、食盐适量制作步骤：1、提前准备好所需的食材。取一个盆倒入适量的清水将苦菊放入盆中浸泡5分钟。5分钟后捞出苦菊，去掉苦菊的根部，用清水冲洗干净沥干水分，放入盘中备用。2、将胡萝卜清洗干净后用刀切成胡萝卜丝放入盘中备用。3、起锅，锅热后倒入适量的食用油。热锅凉油放入准备好的花生米，开中小火翻炒，将花生米炒至酥脆断生，然后盛入盘中备用。一般锅中花生米出现“噼里啪啦”的爆裂声就可以关火了，不要炒太久，不然花生米就炒过了。4、将处理好的苦菊、花生米、胡萝卜丝放入一个大碗中，接着放入适量的生抽、陈醋，少许的白糖、香油、麻油、食盐以及老干妈，用筷子搅拌均匀，盛入盘中，就可以上桌了。这道清爽可口的凉拌苦菊就做好了。小贴士：1、苦菊一定要在水中浸泡几分钟，水里可以放入适量的食盐。2、除了胡萝卜丝之外，大家还可以添加自己喜欢吃的蔬菜，比如黄瓜、木耳等等。3、大家根据自己的口味适当添加调味品，喜欢吃辣的朋友可以放几个小米辣。大家好，我是一个爱美食的80后吃货，坚持每天为大家分享美食的做法。以上就是凉拌苦菊的做法和注意事项了，喜欢的朋友可以点赞、收藏、转发。如果大家对美食的制作过程有好的建议和看法，可以给我留言哦！感谢您的阅读，祝您生活愉快。我们下期美食见！

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