这个面包实在是太丑了但是大家都不知道他

这个面包实在是太丑了！但是大家都不知道他的营养有多丰富！这几天持续的高温，使得父母晨练的时间越来越早，白天就基本不出去了。昨晚回来，老父亲说想吃吐司。这阵子芝麻火烧、油条吃的次数够多，难得老人家也想吃吐司片了。给老人家做的吐司当然是营养为先。家里日常做的馒头，经常是掺杂粗粮的，口感上更有韧性有嚼劲，还均衡了营养。所以这次，这款其貌不扬的黑米黑芝麻吐司，黄油换成了橄榄油，适量的黑米粉使得整个面团呈现淡淡的紫色，烘烤的时候谷物的香气四溢，切片后相当柔软。黑米是非常营养的粳米，具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能，而且具有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效，还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。这样的黑米，经常给老人食用最为适宜。这款我杂粮面包，我做过多次了，配比较为准确，做出来的吐司相当柔软，如此把营养的黑米、黑芝麻做出切片，连平时不爱吃这些食材的小朋友都会喜欢。需要准备：高筋面粉克黑米50克奶粉10克鸡蛋1个清水毫升橄榄油20毫升酵母3克盐3克糖30克熟黑芝麻30克做法：1、黑米50克研磨成粉，尽可能细腻一些，如果没有料理机，可以在外面购买黑米粉。2、把除了黑芝麻和橄榄油外的所有食材放入面包机，先揉15分钟，接着放入黑芝麻和橄榄油，继续揉10分钟。3、面团进行一次发酵，覆盖上保鲜膜，时间大概40分钟。4、将面团擀一擀，去除面团里的大气泡，均分成3份。再擀开。5、如此卷形两次，卷起放入吐司盒。6、二次发酵，等吐司发酵到8分满，预热烤箱度，下层烤30分钟。7、烤好后戴隔热手套，大力振几下吐司盒，倒出吐司。晾凉切片食用即可。散发着浓浓谷物香气的这款吐司，很适合老人和孩子食用，有时间您可以试试看这个比例。炎炎烈日仿佛一下子失去了胃口吃什么？吃什么？这个问题真是让人纠结夏天嘛咱就吃点应景的食物今天，就凉拌菜走一波绝对合你的胃口凉拌苦菊食材：苦菊克、花生米40克、蒜4瓣白糖1勺、食用油少许、生抽2勺葱末少许、白芝麻少许、盐1克做法：1、凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。2、苦菊洗净切段。（一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子）3、碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽4、锅热放油，油热后直接浇到碗里。(油不用太多，比平时炒菜多些）5、将汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀。(这个最好出锅即食，否则容易腌出汤，而且花生米就不脆了，可以作为上餐桌的最后一道菜）炝拌苦瓜食材：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，白糖5g，食盐适量，色拉油15ml做法：1.将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破成碎备用2.锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖和少许盐拌匀3.大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可凉拌海带丝原料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。做法：1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。卤花生原料：原料：嫩花生2斤、盐1袋、蒜末、干辣椒、辣椒粉、花椒做法：1、将花生仔细清洗干净，用刀轻拍花生至每个花生都开口，这样便于煮时各种调料能入味；2、将洗净的花生倒在锅里，加足量的盐进去（盐水花生本身吸收盐分能力较差，可以相对多放盐，保证花生的味道可口）；3、将干辣椒、蒜末、辣椒粉倒入锅中，搅拌均匀后加入清水，以能漫过花生表面3-4厘米为宜；4、开大火煮花生，待水煮开后改中小火继续煮半小时，即可开始食用。凉拌西瓜皮原料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、香油、酱、香菜做法：1、刨去西瓜青色的外皮，将白色瓜皮切成薄片，撒上盐腌渍半个小时；2、加入白糖和醋和香菜拌匀，开吃前再滴几滴香油即可。如果喜欢香辣口味，可加入辣酱和蒜蓉，别有一番风味。凉拌金针菇食材:金针菇适量,柿子椒适量,红椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香油适量,白砂糖少许做法：1、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴麻油即可凉拌黄豆芽原料：黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖做法：1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

转载请注明：http://www.hedasoft.net/kjjz/14646.html