立夏后易上火,多吃3道下火菜,清淡爽

距离夏季已经没有多少天了，每天的气温也逐渐升高，空气也非常干燥，连带着我们总是有着口干舌燥的感觉，还特别容易犯困。为了防止上火、犯困，我们除了要保证充足的睡眠时间之外，也要保证饮食规律，多吃清淡有营养的食物，以绿色食物为主。今天，小编带给大家的是几道营养清淡的食物，大家一起来学习吧！

第一道菜～苦菊

食材准备：花生豆，老醋，苦菊，香菜，食盐，白糖

（1）将苦菊清洗干净并控干水分，再掰成小段；将香菜清洗干净并切成小段。

（2）往锅里面加入适量的凉油，直接将花生米倒进去，再开锅，开中火。

（3）随着油温上升，花生米发出的声音越来越大，花生米的颜色也越来越红。

（4）将炸到一定程度的花生米捞出来装进一个盘子里，往里面倒进去适量的老醋。

（5）再根据个人口味往里面加入适量的食盐和白糖。

（6）最后，往里面加入适量的苦菊和香菜搅拌均匀即可食用。

第二道菜～芹菜

食材准备：芹菜，香干，红辣椒，红干辣椒，大蒜，食盐，植物油，蚝油，鸡粉，胡椒粉

（1）将芹菜清洗干净并切成四厘米长的小段；将香干清洗干净并切成长条；将红辣椒清洗干净去籽并切成红辣椒丝；将大蒜切成蒜片，备用。

（2）热锅烧水，往里面加入适量的食盐和植物油，水开后将芹菜和香干放进去焯水，大概一分钟左右的时间，捞出来放一旁控干水分。

（3）热锅烧油，油温上来后将蒜片和红干辣椒放进去炒，有香味飘出后再往里面加入适量的蚝油，然后加入芹菜和香干，开大火翻炒。

（4）接着，将红辣椒丝放进去炒，炒好之后关火。

（5）往锅里面加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉，再开锅翻炒，搅拌均匀后再往里面加入一点点食用油装盘即可。

第三道菜～紫甘蓝

食材准备：紫甘蓝、豆干、葱白、食用油、食用盐、五香粉

（1）将豆干清洗干净并切成丝；将紫甘蓝清洗干净并浸泡一段时间，然后捞出来切成丝；将葱白清洗干净并切成小段。

（2）热锅烧油，油温上来后将豆干放进去炒，然后再放进去葱花炒，有香味飘出后再放进去紫甘蓝。

（3）等到锅里的紫甘蓝炒蔫后，再往锅里面加入适量的食盐和五香粉翻炒均匀即可。

春夏季我们要多吃蔬菜补充营养，尤其是多吃清淡的蔬菜，营养健康补充维生素，大家一起来跟着小编做吧！

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