过了腊八就是年，口口美味给您推荐两道凉菜

俗话说过了腊八就是年！明天是农历腊月初八，明天开始，琳子每天为大家介绍两道特色菜肴，让您的团年饭餐桌更加丰富！

今天教大家做两道凉菜！

凉拌苦菊苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，对促进生长发育和消暑保健有较好的作用。而这道菜也并不像名字一样苦，反而口感是清新爽口，能让孩子有个好食欲。

所需材料

苦菊、蒜末、葱姜油

苦菊切开洗干净后倒入容器中，加点蒜蓉、盐、糖、味精、鸡精、白醋拌匀后,再倒入葱姜油拌匀，这道凉拌苦菊就做好了。

接下来再做一道酸甜开胃的话梅小番茄

话梅和小番茄是许多人平时解馋的零嘴，而它们组合冰镇后更是美味翻倍。

所需材料

话梅、冰糖、小番茄

步骤一

按个人口味,将冰糖和话梅放入开水中泡开。

步骤二

小番茄切口后，下锅煮一下，捞出后过凉水去皮。

步骤三

将去皮的小番茄倒入泡好的话梅冰糖水中，密封冰箱冷藏四到五小时。这道话梅小番茄就完成了。

记者：口口小分队

编辑：江晨

责编：王卓

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