这家店的野味儿新菜，再过十几天就下架
最近总有小风儿在我耳畔吹过
留下春天的味道
脑海中也一直回响起一首歌
“吹红了桃花、吹绿了柳树
你在路上总会安慰谁
吹醒了青蛙、吹来了燕子
我在城里刚好缺了谁”
当然是缺了野菜啊！野菜！
老话说：“惊蛰到、野菜长！”
惊蛰已过，温风如酒、春阳如沐
精心准备过的春日专属野味儿
便哗啦啦地悉数盛装亮相！
文艺青年们会穿上棉布衬衫帆布鞋
背着胶片相机，来场说走就走的旅行
而吃货们则拿起铲子、挎上篮子
浩浩荡荡奔赴郑州郊区
迎接这些水灵灵的小家伙们回家
香椿、面条菜、菜苔、槐花……
炒着吃、拌着吃、蒸着吃、生吃……
近期，阿五黄河大鲤鱼
也趁着春意正浓
将这些时令“野菜”端上阿五餐桌
不用跑郊区也能吃到新鲜美味的野菜
不过一年也就上市这么十几天
错过这一回，就得再等一年！
▽▽▽
时
令
野
菜
美
味
上
新
蒸拌面条菜
过去，每到春暖花开之时
面条菜便随着一洼洼麦苗肆意生长
我以为只是野草
却被长辈认真拔下收着
等到晚上，餐桌上便多了一道佳肴
这次阿五将面条菜做成了蒸拌面条菜
洗净、拌面、蒸熟
出锅后加蒜泥盐等调料拌匀
传统蒸菜的做法
因着面条菜的时令性而与众不同
刚出锅的面条菜口感松软
浓郁的蒜香勾人食欲
野菜独有的芬芳清新解腻
香椿炒鸡蛋
香椿可以说是野菜中的“榴莲”
它独特浓郁的香味
让许多人避之不及
可一旦你爱上了，就会百闻不厌
小时候谁家若种了香椿树，简直如获至宝
有多少小伙伴童年曾爬到房顶
挥着长镰刀钩香椿呢？
这次阿五新上市的时令野菜中
当然不会放过香椿
香椿拌豆腐香椿炒鸡蛋
都是滋阴润燥、美容养颜的好菜
香椿炒鸡蛋，再经典不过的香椿做法
黄绿相间的香椿鸡蛋散发出的芬芳
霎时间让人胃口大开
哪怕外面春光明媚
也抵不过这一盘香椿炒鸡蛋
水晶菜拌馓子
外形酷似苦菊的水晶菜
一上桌就自带聚光灯效果
绿油油的一片青翠
让人看了，心情也似乎舒爽起来~
据说水晶菜的营养比苦菊还要高
阿五新品——水晶菜拌馓子
水晶菜清新爽口，馓子香浓酥脆
这两样一淡一浓，和谐搭配
一定要大口吃，齿颊留香！
排蒜紫背天葵
生长在海拔米-米地区的
紫背天葵
在平日生活中倒不如香椿、面条菜
等野菜来得寻常
但人家可是集丰富营养和特殊风味于一体
这一回小编要强烈推荐阿五新上市的
拍蒜紫背天葵
虽说紫背天葵算不上寻常
但是拍蒜爆香炒制的做法
却赋予了这道菜家常味道和亲切感
炒过的紫背天葵口感嫩滑
整体口味温润柔和~
今儿小编推荐的这几道时令野菜
只是阿五黄河大鲤鱼
本次8道新品中的一部分
过不了多久，大伙儿爱吃的
槐花、柳絮、榆钱等野菜
也要在阿五和大伙儿见面啦~
敬请期待吧！
黄
河
鲤
鱼
时
令
野
菜
时令野菜新成员加入阿五
当然要用黄河鲤鱼来隆重迎接！
黄河湾煎烧鲤鱼
黄河边渔船上传统煎烧的做法
抽筋去腥、花刀解鱼
单锅现烧，高汤调味
家常做法的黄河鲤鱼
家常味道的野菜新品
搭配出更接近家的温暖
黄河鲤鱼当然要用精选自黄河中下流
桃花峪万亩养殖场中的生态鲤鱼
每条鱼身上都有“阿五黄河金”的字样
煎烧鲤鱼上桌之后
迫不及待
夹起一块鱼肉
鱼皮焦香，鱼肉细嫩
在干辣椒段的点缀下
鲜浓间还有些许微辣
肉质丝丝入味
直击味蕾！
至于牛奶炒饭、芥味甘蓝、桂花鱼肚、
四味合蒸、红焖羊肉、熬炒鸡等
阿五餐桌上的必点菜
也值得一一上桌
和时令野菜碰撞出春天味道
春风拂面野菜香
这股专属春天的原始力量
每年也就持续这么十多天
趁现在还不算晚
快到阿五黄河大鲤鱼各大门店
品一番春的味道吧！
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阿五黄河大鲤鱼
郑州建业路店
建业路建业城市花园西门南米
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郑州英协路店
金水路与英协路交汇处南米
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郑州天泽街店
郑东新区东风路与天泽街
交叉口南米
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郑州陇海西路店
陇海西路与永庆路交汇处
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郑州纬三路店
经五路与纬三路交汇处
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郑州万象城店
民主路华润万象城购物中心7楼
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郑州天旺广场店
东风路与天明路交叉口南米
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河南长垣店
河南·长垣县宏力大道与山海大道
交汇处西米
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#今日熊话#
在你的老家，春天最常吃的野菜是什么？
本期摄影：何君/张旭
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