节气养生小寒

年1月5日

农历十一月十九

小寒，十二月节。寒字下面两点是冰，《说文》释寒为冻，此时还未寒至极，至极是大寒。寒气是阳气上升，逼阴气所致。此时旧岁近暮，新岁即至。

当太阳到达黄经°(小寒)时，对于神州大地而言，标志着一年中最寒冷的日子到来了。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒。

小寒有三候

初候：雁北乡。乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。

二候：鹊始巢。喜鹊也，鹊巢之门每向太岁，冬至天元之始，至后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。

三候：雉始雊。雉，文明之禽，阳鸟也；雊，雌雄之同鸣也，感于阳而后有声。

小寒风俗

吃糯米饭

在小寒的早上吃糯米饭，是广州的传统，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

刻水仙

按明代文人程羽文所作的《花历》，到腊月，先是"腊梅坼"，后是"茗花发，水仙负冰，梅香绽，山茶灼，雪花六出"。

冰雪封冻时，净案上一边是腊梅，一边是天竺，中间是水仙，暗香袅袅，这就是腊月的景象。人们希望水仙多开花，少长叶，花期长，最好的办法就是雕刻水仙。

吃菜饭

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。

这其中，矮脚黄、香肠、板鸭都是南京响当当的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

节气养生

小寒切忌忽冷忽热

严防血管病和风湿病

由于今年天气极度寒冷，心血管疾病的患者与往年相比大幅度增加，因为人在吸入冷空气后会引起毛细血管收缩，周围血管阻力随之增大，血压逐渐升高，进而特别容易诱发心脑血管疾病。对于往年，人们只要重视寒邪就行，而今年冬季特别寒冷，面对天气的显著变化，人们不仅要重视寒邪，还应该重视湿邪。

出门前和睡前别洗头

中医认为，头为诸阳之会，这个节气外出，头部特别容易受寒，寒又为百病之源，长期积累寒气，特别容易导致疾病的发生。注意头部保暖不仅是要戴帽子那么简单，三九天里，出门前、睡前别洗头等生活细节也很重要。

白领坚持午睡半小时

起居建议坚持早睡晚起的生物钟，晚上九十点的时候尽量睡觉，因为冬属阴，昼短夜长，阳气不足，人容易生病，而早睡晚起的作息生活有利于阳气的潜藏和阴精的积蓄，对人体健康十分有益。经常晚睡、早起、通宵熬夜等，这些生活小细节都是导致心血管疾病的重要因素。对于工作压力大的职场白领，若是由于工作原因不能保证早睡晚起的作息，建议在午饭后借助半小时左右的午休来进行调理。

少食辣火锅多吃鱼虾

专家提醒，冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但不利于人体消化吸收，而且对于三高患者来讲还会加重疾病的发展，严重影响身体健康。

节气食材

适当吃“苦”度小寒

节气主推食材：苦菊

苦菊是菊花的一种，又名苦菜，其性寒、味苦，能清热解毒、化淤消肿、消食健胃、凉血止血，食之可提高人体免疫力。

食疗功效：抗菌消炎增强免疫

可防治多种细菌感染症

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱、维生素C以及各种类黄酮成分…

营养吃法：每天食用别超半斤

一次不宜吃得过多

通常每天的食用量最多克即可。