这家店让全杭州的烤鳗排行榜重新洗牌了大
潮人说：厉害了我的哥！
上天的食材白菜价
活鳗现杀现烤一鳗三吃
海胆北极贝三文鱼鲜到停不下来
......
敢开在竞争者众多的日料一条街
还扬言要让全杭州的烤鳗排行榜重新洗牌
这家藏在中山中路的日式居酒屋
有一个很短的名字：长屋
（↓↓下文有福利↓↓）
算不上豪华的装修
长屋更像是一家邻家小店
一家不用看人均也敢进的日料店
说起为什么叫“长屋”
老板说希望长屋能像它的名字一样长长久久
让那些喜欢深夜觅食的人儿有处可寻
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看到这儿恐怕你会觉得
这是一家再平常不过的居酒屋
那么我会告诉你
厉害的来了！
活鳗现烤，一鳗三吃
这里绝对是鳗鱼爱好者的天堂
一进店最先映入眼帘的
就是右手边玻璃水箱里活蹦乱跳的江鳗
毋庸置疑
在这里吃到的每一口鳗鱼
都是现捞现杀现烤的新鲜货
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活鳗现杀，用的是关东开背烤法
开背、去骨，动作干脆利落一气呵成
看起来似乎有些残忍
但也正是如此
才出得如此高品质好口感的料理
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开放式厨房，可以看到完整的炭烤过程
刷酱、翻面、油脂滴落
好一场奇妙的视觉盛宴
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好的蒲烧鳗鱼
远远地就能感受到它的气场
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来一份最火爆的
一探究竟！
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烤好的鳗鱼肉温润有光泽
入口即化的瞬间
难舍那软糯的口感在齿间流失
香味久久不散
米饭混合美味的鳗鱼汁
鳗鱼肉变得更有韧劲了
好吃得一塌糊涂
芥末的冲劲和葱花的清香并驾齐驱
加重了口腔中海的味道
普通的鸡蛋也变得美味起来
汤泡饭
舍不得鳗鱼被汤泡化赶紧夹起吃掉
酱汁被冲淡，高汤让整晚饭变得更鲜
差点让人要把碗都舔个干净
鳗鱼三吃
78元（中份）
上天的食材白菜价
三文鱼、北极贝、甜虾、海胆......
颜色也美得很，关键是新鲜
北极贝还是加拿大进口货呢！
价格是元一份
海胆的个头不小
颜色是新鲜的姜黄色
如果你喜欢清新绵密的口感
一定不能错过
厚切的三文鱼
带有微微的甜味
新鲜到不想蘸料
除了生鲜
烤物、寿司、沙拉......
样样出彩
牛舌是超大片的，虽然是厚切
嚼起来却丝毫不拉扯
Q弹爽滑，特别满足
生烤牛舌
48元
跟你们透露一个小秘密
这家店的老板
本身就做了十几年的生鲜批发生意
食材新鲜、价格实惠成了长屋的法宝
所以在这里
可以花最少的钱吃到最好的鳕鱼
秘制烤银鳕鱼
68元
说到鹅肝
第一反应就是腻、贵
但是经厨师长妙手煎过的鹅肝
酥嫩不腥，有特殊的甜香气
价格也足够实在
鹅肝寿司
30元
原谅我没有拍出它的“大”
满满一大盆！
几乎用掉整只大的牛油果
配上秋葵、甜玉米、番茄、苦菊......
料真的够足，酱也好吃
牛油果沙拉
48元
居酒屋怎么少得了酒
梅子酒是心头好
度数不高，甜甜的
晶莹透亮，造型就能打满分
别盯着屏幕咽口水了
赶紧来长屋吃吃吃
老板已经备好了
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