它焯过后生吃炒食或做汤都可以

不同野菜的营养功效

5、苋菜

1、马齿苋

马齿苋又被称为长寿菜,其叶片肥厚,好像马齿,富含蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质其药用功能是清热解毒,凉血止血 现代药理研究表明,马齿苋有很好的杀菌作用,可以抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长和存活,起到治疗腹泻的效果马齿苋还含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用此外,它还含有一种叫做3—w的不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用

3、苦菜

蒲公英是常见野菜,含有胆碱﹑氨基酸和微量元素,其主要功能是清热解毒,消肿和利尿它具有广谱抗菌的作苦菊皮蛋凉拌用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用它焯过后生吃、炒食或做汤都可以

田边地头,人们经常能看到星星点点的白色荠菜花它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥

苋菜在北方非常常见,富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)它含有丰富的铁、钙和维生素k,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘

4、荠菜

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑苦菊怎么炒铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用

原标题:五种野菜的营养功效大野菜怎么做更营养好吃

2、蒲公英

春季到,对大鱼大肉感到腻味的我们,都把眼光投向了野菜野菜不仅是吃它的清香,更有它的健康功效哦
女性白癜风怎么治疗
白癜风症状图

转载请注明：http://www.hedasoft.net/kjzf/285.html