接下来该清清肠胃了，摆脱过年肥绝招大

导读

许多人在春节期间暴饮暴食，肠胃往往超负荷运作，身体脂肪、毒素堆积，不仅容易发胖，还会影响健康。营养师建议年后减肥，要注意清肠排毒。

想要摆脱”过年肥“或年后清肠排毒，需先建立健康的饮食观念，善用当地、当季、高纤且多样化的新鲜食材，落实饮食卫生，灵活选择食物，运用巧思调配，善用烹调技巧，作出质量兼俱的均衡饮食，再搭配适量运动和规律的作息，恢复纤细体型一点也不难，更不用担心复胖。

掌握八分饱，避免暴饮暴食：菜单设计搭配饮食金字塔的概念，如：食材多元化、蔬果常相随，以五谷杂粮的原始风味来增加菜肴美味，即可兼具营养健康又可口的饮食原则。

荤素混搭，高纤饮食解腻：年菜多半大鱼大肉，蔬果常被疏忽，造成膳食纤维普遍摄取不足，容易造成肠胃不适，年后不妨设计蔬果入菜，以荤素混搭，达成营养均衡的原则。

身轻气爽，饮食清淡少加工：避免添加过多的调味料、沙茶酱等配料，选择清淡、爽口、种类多样化、未经加工的食物，且需注意食材新鲜、卫生和有效期限。

少量烹煮，一餐吃完最佳：烹煮时的份量不宜多，避免吃热了再热、原味尽失的大锅菜。

柠檬水搭配蜂糖浆

这样的组合可以在几天内快速达到排毒的效果，就连乐坛天后碧昂丝也是用此方式排毒，能帮助肝脏强化解毒的功能。

天然蔬果汁排毒

天然蔬果汁是人体的最佳清洁剂，能解除体内堆积的毒素和废物。当蔬果汁进入人体消化系统后，会将聚集在细胞中的毒素一一瓦解，排出体外。有机香菜加点绿藻粉，特别能排除体内重金属的毒素。

适当断食排毒

在一段短的时间，不吃任何固体的食物，只喝流质的。坚持3天只吃有机苹果搭配大量纯水，或喝新鲜的柳橙汁，可以加点蓖麻油帮助清理肠道。这样可以将累积在体内的废物、坏胆固醇、宿便等排出体外，彻底净化大肠及血液。

补充烟硷酸排毒

烟硷酸也就是人体必需的维生素B3，它可促进血液循环及消化系统、降低胆固醇、协助脂肪与蛋白质的代谢、使皮肤更健康等功能。虽然摄取烟硷酸有很多好处，但不能过量，否则肝脏会受到损害、血清尿酸值升高、皮肤潮红及发痒等副作用。

生活中能够排毒养颜的食物还有绿豆、醋、姜母、海带、黑豆、薏仁、山药、苦瓜、苦菊、西瓜等，但是都不宜食用过量，任何一种快速排毒的方式都存在一定的危险性，虽然排毒有利于身体健康，但不能过度，否则会弄巧成拙，反而伤害身体健康。

本期编辑：张艳