吃了这么多年蔬菜，原来都选错了

卫计委建议我们成人每天要吃半斤水果、1斤蔬菜。你达标了吗？蔬菜在人们饮食中的分量越来越重，我们不但要吃大量的蔬菜，还要选择高品质的蔬菜。蔬菜应该怎么选？很多人都是看颜值吧~

土豆就选大而圆溜儿的，叶菜就选处理得干干净净的，胡萝卜也是粗壮饱满的好······是不是说中了你的选菜原则？

但是在专家眼中，什么才是好菜呢？如何绕过超市选菜时的误区呢？

上周二（5月10日）美味邀请有机农业专家傅鑫发老师，带领我们的会员朋友们来到有机农场，实地教大家如何挑选蔬菜，并详细讲解了有机种植的精髓。

▲美味节目组有机种植基地

▲傅鑫发老师带领大家参观有机农场

▲有机种植的关键就在于有机肥料，天然的植物秸秆、人畜排泄物都是有机肥料的来源，有机肥料就是向大自然索取后的一种最好回馈，是维持生态平衡的重要环节。吃有机食品就是对有机种植者和生态环境的最大支持！

▲无花果的小小孩！

无花果原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，西汉时引入中国，它果实甘甜、营养丰富，具有“水果皇后”的美称。无花果含有丰富的植物生化素，本身的防虫害能力很强，简单的物理防害即可，是很适合有机种植的作物。

▲大家参观蔬菜大棚

▲这些小袋子里面装的可是蔬菜宝宝们的食物，为它们的光合作用提供充足的二氧化碳。

▲芜菁

▲生菜

同种叶菜，要选翠绿色的，如果叶片颜色太深，呈墨绿色，则是它的氮肥施加过量。施用氮肥过多，蔬菜中的硝酸盐含量显著增加，长期食用这样的蔬菜，会对人体造成伤害。

▲买蔬菜一定要找这种根部细且长的蔬菜，这说明蔬菜的生长环境比较优良，没有过多化肥的使用，根部必须生长足够长才能汲取土壤中的养料。并且根部不能丢掉哦，要一起吃掉！

▲大家还记得这个小家伙吗？是上次让大家猜的黄瓜苗，大家都很厉害哦~有不少朋友都猜对了呐！离开了培育槽，回归土壤的它们更加茁壮了！（点击文章底部，看看它20天前的样子）

▲嚯，好大一颗甜菜根！只要足够辛勤、肯花时间，有机土壤里也能长出大家伙~

▲葡萄棚里有的葡萄已经偷偷成熟了哦~再过1-2个月，就可以吃到大串大串的有机葡萄喽！

▲为了迎接大家的到来，农场特地留了有机草莓供大家采摘品尝。

▲很羡慕小宝贝，这么小就能接触到有机的食材和健康的生活理念，希望我们的下一代能生活在更美好的环境中！

▲参观完毕，来享受丰富的有机宴了~

▲下午的舒食课堂，我们请来了范秀琴范老师，为大家讲解夏日养心的专题调理课。

▲养心不仅是指养护心脏，而是要养护整个心脑血管系统。养心第一步，就是要选择正确的油来吃，好油不仅不会栓塞血管，还能代谢掉血管中坏的胆固醇，起到疏通的作用。自榨的亚麻籽油就是范老师推荐的油品！

▲来！1、2、3茄子！

欢迎更多的朋友参与进来，让我们一起回归最初的生活状态，享受最原始的满足，将健康进行到底！

有机蔬菜不靠农药，只靠汗水！

如果朋友们对农场的有机蔬菜感兴趣，可联系美味节目组，电话--。菜品除了有机莴笋、圆/叶生菜、菜花等常见20多种蔬菜，还有紫甘蓝、甜菜根、樱桃萝卜、茼蒿、苦菊、草莓等，欢迎咨询。

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（回复不同食谱对应的数字，即可获得更多讯息！如回复“6”即可得到失眠调理食谱）

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