除了香煎，鳕鱼这样吃更赞它营养价值和做

安奇乐易鳕鱼

特价：8.8元/斤

安奇乐易鳕鱼块

特价：25.8元/斤

　鳕鱼的营养价值很高，鳕鱼富含有蛋白质和维生素B族及各种微量元素，给我们身体带来帮助。鳕鱼的吃法很多，处理好的鳕鱼口感软糯，特别好吃，鳕鱼可以做出很多简单实用的家庭料理，马上动手尝试一下吧。

酱汁鳕鱼

原料：鳕鱼肉g，大番茄1个，红菜椒1/2个，洋葱1/2个，蒜1瓣，香菜2棵，绿辣椒1枚，柠檬1个，盐1小撮，黑胡椒碎少许，橄榄油少许

1.番茄去皮切成小丁，红菜椒切小丁，香菜切碎，洋葱切碎。蒜和绿辣椒用食品处理机打成糊状，和其他蔬菜混合均匀，调入盐和黑胡椒放置片刻。

2.鳕鱼切成2cm见方的大丁，平底不粘锅中注入橄榄油，烧热后把鳕鱼丁煎至表面略黄。

3.取一个小杯，放入少许酱汁，再放入煎好的鳕鱼丁即可。

红柚鳕鱼沙拉

原料：鳕鱼g，红柚g，苦菊菜g，青柠1个，朝天椒2枚，蒜1瓣，红葱头2枚，鱼露　　1汤匙，白砂糖1汤匙

1.青柠榨汁，朝天椒切成小圈，蒜切碎，红葱头切丝。红柚去皮取果肉，掰成大块备用。苦菊菜洗净控干。

2.青柠汁放入碗中，加入朝天椒、蒜碎、红葱头丝、鱼露、白砂糖拌匀。

3.鳕鱼放入开水锅中煮熟，放入冷开水中过凉，控干后分成大块放入碗中，加入红柚和苦菊菜，淋上调好的调味汁即可。

鳕鱼松仁玉米

原料：鳕鱼肉g，甜玉米罐头1罐，松子仁20g，生粉1茶匙，白胡椒粉1小撮，盐适量，油适量

1.鳕鱼去皮，切成1cm见方的小丁，加入少许盐、白胡椒粉和生粉抓拌均匀。

2.用一个小深锅加热适量油，油量以没过鳕鱼丁为宜，中火加热至5成热时放入鳕鱼丁炸至微黄捞出控干。

3.炒锅中放少许底油，炒香松子仁盛出，然后放入甜玉米粒翻炒片刻，调入少许盐，加入松子仁后盛入盘中，顶端放上鳕鱼丁即可。

芽菜蒸鳕鱼尾

原料：鳕鱼尾g，芽菜50g，香葱1棵，老姜　　2片，蒜1瓣，盐1小撮，白砂糖1茶匙，黄酒1汤匙，芝麻香油1茶匙油1汤匙

1.鳕鱼尾擦干，擦一层盐，淋上黄酒，再擦上芝麻香油腌渍片刻。稍后滤除汤汁放在盘子里备用。

2.香葱切碎，老姜切成小片。炒锅注入油，大火加热至五成热，煸香葱、姜，放入芽菜翻炒片刻，调入少许白砂糖，盛出放在鱼身上。

3.大火加热蒸锅，然后放入鱼肉，加盖蒸4分钟，熄火后再焖2分钟即可出锅。

鳕鱼白汁意面

原料：鳕鱼g，酱油3汤匙，洋葱半个，大叶法香1小把，黑胡椒碎少许，盐少许，橄榄油1汤匙，意大利扁面1把。

1.洋葱去皮切成碎末，鳕鱼切成粗条备用。

2.煮一大锅水，水开后加少许盐和橄榄油，放入意面煮至九成熟。

3.煮面的同时准备酱汁。在平底炒锅中注入橄榄油，加热至五成热时放入洋葱煸炒出香味，然后放入鳕鱼条煎至变色盛出备用。

4.面条煮好后放入平底炒锅，加入酱油翻炒均匀，然后加入黑胡椒碎、盐、炒好的鳕鱼轻轻翻炒至粘稠即可。

玩转鳕鱼，你必须知道：

?化冻有秘诀：

鳕鱼是冻品，所以解冻也是有技巧的。提前从冰箱内取出，放在室温环境化冻。切忌用热水冲或微波化冻，这样不但影响口感，也会让营养流失殆尽。

?火候要讲究：

鳕鱼肉质软嫩，所以并不需要长时间的烹饪，鱼肉一旦变色就表示已经成熟可食用了，如果加热时间过久，会让肉质变得很柴。如果是炖煮类的菜肴，可以把鱼肉最后放入，不需要炖煮很久。

更低的价格，更优的品质

尽在安奇乐易

赶紧来安奇乐易

把新鲜食材带回家吧！

订阅与合作回文章顶部，点“安奇乐易进订阅（推荐）搜

江苏白癜风医院
北京治疗白癜风医院哪个最好