大牌5折仅凭一碗螺蛳粉,就治好了我多年的
▼广告一下，本期文末有5折福利哟~
TA有一股特殊的“香味”
不喜欢TA的人都躲到了方圆十里之外
喜欢TA的人都恨不得一天吃4顿
打！住！不！是！榴！莲！
小编要说的是近来火爆国内外的广西螺蛳粉
当裹满红油的鲜亮的螺蛳粉盛入碗中，再加上
金黄脆口的炸腐竹，嫩滑弹牙的木耳丝
......
在桂小厨这碗粉一年被厦门的吃货
翻牌次
TA治好了大家多年的挑食习惯
可见大伙对它的喜爱程度有多狂热
说起螺蛳粉多数人都知道是广西菜
但广西菜系可不止螺蛳粉这么简单
这家店将颠覆你对广西菜认知的空白
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主打广西菜系
1:1还原广西少数民族的特色佳肴
它自带土气、道道美味
店里80%神奇食材你肯定没吃过！
产自广西巴马高寒地区の黑豆腐
桂林江边放养の小刀鸭
......
在厦门却极少人熟知这个菜系
但店里招牌菜的翻牌次数让人惊讶
这个寡闻的菜系竟然这么受欢迎？！
桂小厨①主打广西菜系，从年开始到如今门店已覆盖南宁，上海，深圳，福州，厦门，温州等多个城市；
②大多数食材都是从广西乡间运过来，一家店汇集了整个广西的特色美味；
③为把地道传统的美味呈现，老板花了很长时间亲自到各个地方考察、搜罗；
④银饰帽等浓郁的民族风装修，还真有一种跑到广西吃当地佳肴的错觉。
这几道被疯狂翻牌の招牌当真不试试？
说起螺蛳粉很多人都知道，但大多不知道是广西的特产，更别提知道广西菜了！今天就来跟着桂小厨认识广西咯！
要说桂小厨确实是蛮拼的，为了传承地道广西菜，老板每年都要去广西乡间寻找食材和民间手艺，而且大部分食材都是广西运过来！好奇小编迫不及待想尝味道了~
柳州老表原味螺蛳粉广西有三大粉：桂林米粉、螺蛳粉、老友粉，螺蛳粉是柳州的传统小吃，那里的人每天早上都要来一碗当早餐~
要说螺蛳粉的精髓还是在汤底，用筒骨和螺蛳熬了6小时的石螺汤，配上传统手工制作的酸笋及木耳、腐竹、花生，再加入专用的螺蛳粉，一碗馋到让人流口水的螺蛳粉就ok了！而且桂小厨用的酸笋还是上过舌尖上的中国的阿亮酸笋~
超劲道的粉在汤里泡足了澡，一口下去美味滑溜，太满足了！一定要喝汤，酸酸辣辣的还带有螺的鲜味~而且分量很足！
农家手工黑豆腐黑豆腐听着好像也不是什么特别的食材，可是桂小厨的黑豆腐真的就是很特别！而且一年被翻牌次~
用巴马那边的小黄豆＋黑芝麻手工磨制而成的黑豆腐，质地细腻，豆香很浓，再用筒骨汤配以熬制，一端上桌就闻到它散发的香味~
店里的主厨说这道菜一定要用铁锅煮才能把豆腐的原味熬制出来~
桂林山水小刀鸭都说“桂林山水甲天下”，可桂林的美食也是一抓一大把，这道菜是桂小厨已经卖了14年的招牌，去年一年被翻牌次！
在桂林有个很原始的养殖方法：把鸭子放养在漓江边，这样的鸭肉肉质更健硕美味。而桂小厨就是选用漓江边用谷子养大的小刀鸭，再用秘制的酱料制成~
鸭肉外皮很酥脆，里面的肉却很入味、细嫩，很有层次感~蘸点酸梅酱更是加分！
井乳荔芋扣肉这道菜在广西可是很有地位，逢年过节、宴请宾客时都一定会上的菜，用荔浦芋头+扣肉制成~
装盘容器也蛮有少数民族的风格，吃的时候肉和芋头一起吃，芋头的粉糯+扣肉的香软混合在一起口感更好~
再来几道也是广西特色让你们多点选择！
除了上面几道翻牌率很高的的招牌，广西还有很多美味的特色菜！??????
阳朔啤酒鱼阳朔是桂林有名的一个旅游景点，这道是去旅游必吃的一道菜，选用的是清江鱼，再加入啤酒、辣椒、西红柿等辅料焖煮七八分钟，使口感有点酸辣，鱼肉鲜美又滑嫩~
墨米甜酒杂酿小丸子用巴马高寒地区出产的墨米，经过多道手工艺制作的甜酒，香味很浓郁，很适合妹纸们~
小厨拌田园时蔬用冰草、西生菜、紫甘蓝、苦菊等8种蔬菜，再用秘制沙拉酱拌匀，口感很清爽，这道菜翻牌率也很高，夏季尤其适合~
桂花糕用糯米和绿豆、桂花混合磨成细粉，进入口腔中先是淡淡的桂花香，慢慢地香味越来越浓，循循渐进的把味蕾推向高潮~
东兰核桃墨米汁用墨米与核桃研磨而成，淡紫色的液体很是养眼。浅尝一口，浓郁的墨米和核桃香味席卷而来，很是清爽~
自带“土”气的它真的很接广西地气！
在桂小厨大部分的食材都是广西运过来
而且是老板亲自从民间寻找的土家食材
这是食材上的“土”气
在装修上也很符合广西少数民族的风格
民族服装、银饰帽、小背篓、民族风小包厢
真有一种在广西少数民族吃饭的错觉
而且这里还有全透明的厨房
可以看到厨师在每个窗口现场制作
不仅吃得放心
还是一场视觉表演
前方好评如潮！
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川味粤港味西北味已经吃腻了
总得来点不一样的菜系换换口味
今天就来点广西菜咯
厦门青菜公公粉丝专享福利：给后台发送
口令「桂小厨」抢福利
（口令建议直接复制）
.7月14日-7月21日.
前位青菜公公粉丝享受
厦门万达店
全场消费满元或以上
立减60元福利
（菜金立减50元，自制饮品立减10元）
活动说明：
1、获得口令回复的同学，请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数，咨询店员享受福利，点单后出示无效；
2、每桌每单每用餐时段限用一个福利，不可拆单或叠加使用，福利单次有效，仅限堂食，如点单前未告知店员参加本次活动，则不能使用活动福利；
3、此优惠不能与其他优惠同时使用，福利仅限厦门店使用，全国其他门店不参与本次活动，如需发票，则不能使用福利；
4、活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长，谢谢。
桂小厨找回广西味道留住民间手艺
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