最美江南菜解香楼春季菜品展示
杭州紫萱解香楼出品
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冷
菜
時令香椿搗豆腐
石磨豆腐、芒種蝦皮、香椿、黑松露
蔥香肥鴨
老鴨、小蔥、橄欖菜
春天有機菜苗沙拉
有機苦菊、有機芝麻菜、葉甜菜苗、芥末苗、松仁
芥末螺片
海螺肉
海南精選文昌雞
海南文昌雞
冰醉金湖龍蝦
金湖龍蝦
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熱
菜
脆炸香椿，香酥蝦排
蝦排、香椿
金清岩蒜燴春筍
台州岩蒜、春筍
芋泥燕窩，膨大海蜂蜜汁
燕窩、香芋泥
招牌炸烹大蝦
鮮對蝦、避風塘、燈籠辣椒
溫州青蟹煮文昌雞
海南文昌雞、溫州青蟹
XO醬脆瓜蚌片
象拔蚌肉、乳瓜
龍泉蒜子燜甲魚
甲魚、蒜子
家燒東海鮸魚膠
鮸魚膠
春筍腩肉燜東星斑
東星斑、春筍、腩肉、野菜
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點
心
芹菜煎餅
本芹、五花肉、蘭花干、胡蘿蔔、芝麻
黑天鵝榴蓮酥
貓山王榴蓮、麵粉
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甜
品
回憶
白巧克力、淡奶油、雞蛋、桑莓、藍莓
黑森林
淡奶油、櫻桃、牛奶、黑巧克力、雞蛋
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我们只专注于厨师群体
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