减肥食谱
注意：用水煮玉米紫薯代替米饭。用鸡蛋，鸡胸肉代替肉类，（其他猪肉牛肉烤鱼快餐等等不吃）以蔬菜沙拉，西兰花沙拉为主，沙拉酱少吃或不吃。
1水煮鸡蛋（2到4个蛋清，蛋黄不可以吃）
材料
鸡蛋，水
做法
（1）：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了；
（2）：锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；
（3）：一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
步骤2：关火时机。
(1)：水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖6分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这时的蛋黄被称为糖心，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬，而是呈稀软状态，有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。
假如你是用大火煮蛋，水刚开时，鸡蛋受热还没透到蛋黄那里，立即关火晾凉后，那蛋黄就是稀的，那鸡蛋就叫稀黄蛋，也有人喜欢吃这种蛋的。
(2)：水开一分钟以后关火，盖锅盖，焖6分钟，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软，但又没有变老，吃起来，蛋香气很浓。照片中我的鸡蛋，就是用这个关火时机的。
(3)：如果水开时你忙别的，不知水开了多少时间。此时的鸡蛋蛋黄已经变老，呈微小的颗粒状，一吃就直掉蛋黄渣。这种水煮蛋，你也就凑合吃吧。
2水煮鸡胸肉
1、切成小块（越小越好、不然难以下咽）2、下锅煮放葱姜料酒去腥味3、吃的时候可以少放盐或者酱油早上g中午g或者g吧晚上不吃，只吃蔬菜和纤维丰富的蔬菜。玉米地瓜或紫薯土豆代替米饭
以下是几款沙拉，沙拉酱少吃或不吃。（经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3～4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。）
酸奶水果沙拉主材：猕猴桃、火龙果、香蕉、草莓、提子、脱脂酸奶等做法：1、猕猴桃、火龙果、香蕉去皮切块；2、草莓、提子洗干净，对半切；3、把切好的水果全部放在容器里，加入酸奶拌匀即可。注：水果可以按自己的喜好增减，做法雷同
田园沙拉主材：小黄瓜、小番茄、黑橄榄，苦菊，生菜辅材：苹果醋、橄榄油
做法：1、小黄瓜去皮、切片，小番茄洗净、对切；2、生菜，苦菊洗净，黑橄榄沥干水分、切片；3、将所有食材放入沙拉碗；4、调制料汁：将适量苹果醋、橄榄油、盐、少量黑胡椒粉搅拌均匀；5、将调好的料汁淋在食材上，充分搅拌均匀即可。
果球虾仁沙拉主材：虾仁、红毛丹辅材：淀粉、盐、沙拉酱做法：1、虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、适量盐拌匀，腌制15分钟；2、腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉；3、锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆后捞出；4、红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用；5、将果球、虾仁倒入碗中，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可。
油醋汁芦笋大虾沙拉主材：大虾、彩椒、芦笋、杏仁、花生米辅材：橄榄油、红酒、黑胡椒
做法：1、大虾剥去纱线、去壳；2、彩椒切小丁，芦笋去老皮、切斜段待用；3、将大虾、芦笋分别焯水，过凉沥干水分；4、橄榄油1匙、红酒醋1匙、盐、现磨黑胡椒一起混合成油醋沙拉汁。5、将彩椒、芦笋丁、杏仁、花生米一起拌匀，淋上油醋沙拉汁，大虾沿盘边摆开，随吃随拌。
北极虾仁果蔬沙拉主材：小黄瓜、火龙果、北极虾、沙拉酱、
做法：1、小黄瓜、火龙果洗干净切成丁；2、跟北极虾仁一起；3、淋上沙拉酱和亚麻籽油就OK（因为北极虾本来就是熟的，虾仁扒出来直接就能吃，所以不用特殊处理，直接拌就行）。
蔬菜沙拉（推荐）主材：玉米、生菜、圣女果、胡萝卜，黄瓜，木耳
辅材：沙拉酱
做法：1、玉米煮熟剥粒备用（喜欢生吃玉米的可以直接剥粒）；2、生菜、黄瓜，圣女果洗干净切好；3、胡萝卜洗干净去皮，切丝；4、将玉米粒、胡萝卜丝、圣女果、木耳，生菜倒入碗中，淋上沙拉酱即可。
西兰花圣女果沙拉主材：玉米粒、西兰花、圣女果，生菜，黄瓜
辅材：花生酱、芝麻酱、白醋、糖
做法：1、玉米煮熟剥粒备用（喜欢生吃玉米的可以直接剥粒）；2、西兰花,生菜，黄瓜洗干净切小块，焯水捞出，沥干水分；3、圣女果洗干净切块；4、调制料汁：将花生酱、芝麻酱、白醋、盐、糖放在小碗内，加入少许水搅拌，直至成为柔滑的沙拉汁；5、将玉米粒、西兰花、圣女果倒入碗中，淋上料汁搅拌食用。
日式瘦身鸡丝沙拉主材：鸡胸肉、木耳、芹菜、胡萝卜
辅材：料酒、白芝麻
做法：
1、鸡胸肉放料酒腌一下，放进冷水里，大火煮熟；捞出放进冷水，用手撕成丝。
2、木耳泡发洗干净切丝；
3、芹菜、胡萝卜洗干净切丝；
4、所有蔬菜放进沸水焯一下，捞出晾干水；
5、鸡丝、芹菜、胡萝卜、木耳放入容器，然后放一勺麻酱拌匀，撒上白芝麻。
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