凉菜的小小世界

绿色简单爽口的大拌菜

最受欢迎的夏季凉菜之一，

时蔬制成的大拌菜，

简易好吃，新鲜可口。

排毒养颜。

苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分，切好以后摆在一个大盆里（其他自己喜欢的青菜也可以，根据自己喜好来定）淋上一大勺我们的特味浓和风汁即可。和风汁是吃大拌菜的专用料汁，拌上它味道很好吃的。

和风汁

拌菜应该是夏天最适合孩子和大人的。而且拌蔬菜也保持了更多的营养价值。

炎炎夏日，“凉滋味”

凉粉是夏季餐桌上一道受全家人喜爱的小菜，不仅口感顺滑，清凉适口，而且还营养开胃，是很多人夏季必吃的美味哦～

清凉爽口

凉粉是一道很有名的小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”

用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等。切成条后盛盘浇一大勺特味浓专用凉粉料汁即可。爽口清香味浓。

老醋花生

经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，口味酸、咸，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。

醋可以开胃、软化血管、消除疲劳、帮助消化吸收等。

把花生过油炒下，怕口味单调，于是黄瓜，洋葱，以及香菜一搭，味道和颜色上，就相互融洽了！最后最最关键的事——淋一勺调拌好的特味浓老醋汁！就好了。

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