葱油饼老做法,烫一烫,揉一揉,家里有锅就
葱油饼,是我们家早餐饼里面吃得最多的一种,它在口感上外酥里嫩,在外观上层次分明,偶尔还能加上几颗鸡蛋搭配,就着小米粥用做早餐饱腹,实在是太完美了。目前葱油饼的做法有了创新,但一道烫面葱油饼是很多人必做的。
蜜汁香烤鸡腿较低热量食材:鸡大腿6个黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1鸡腿清洗干净;步骤2将适量的蚝油、酱油、黑胡椒粉、盐、白糖、干红辣椒同入盆中,辣椒掰成小段更易散出辣味儿;步骤3翻拌均匀,用餐叉在肉厚的地方扎几下,便于入味,腌1小时左右;步骤4将腌好的鸡腿码放在烤架上,下面有个配套的烤盘,这样烤出来的汁就不会滴到烤箱中了,不起油烟,清洗也干净;步骤5表面盖一张锡纸,表面防止水份过度蒸发,鸡腿不干不柴不黑;送入预热好的烤箱中层,度上下火,20分钟;步骤6将鸡腿从烤箱中端出来,去掉锡纸,将蜂蜜和腌鸡腿儿的料汁混合均匀,用刷子刷在鸡腿表面,重新送入烤箱中层,度10分钟,不用盖锡纸了;步骤7烤好的鸡腿很香很嫩,多余的油都烤出来的,吃起来很健康,可以将流下来的汤汁取一点刷在鸡腿表面,色泽深一些更诱人。成品图橘汁冰沙水晶粉较低热量食材:白凉粉30克白开水毫升橘子汁毫升老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖步骤1称量好白凉粉,白砂糖和白开水的用量步骤2白开水倒入锅中煮,加入白砂糖进去步骤3把白凉粉也倒入锅中煮步骤4煮至锅中液体沸腾后关火步骤5把液体倒入碗中,放至常温后再放入冰箱内,冷藏一个小时以上步骤6把已经冷藏成冻的水晶粉拿出来,用刀子切碎步骤7碗的底部先舀入一层水晶白凉粉步骤8一袋橘子汁,提早放入冰箱冷冻成冰块,然后取出来把冰块敲碎,倒入在水晶白凉粉上面步骤9橘子汁冰块和水晶粉搅拌一下即可开始成品图酱汁木瓜丝较低热量食材:木瓜丝一斤特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1将木瓜丝洗干净步骤2辣椒切碎步骤3大蒜洗净,切碎步骤4放入调料步骤5倒入调料后,拌均匀步骤6每隔一会翻动下成品图蜜汁照烧小鸡腿较低热量食材:小鸡腿(鸡翅根)1斤蒜瓣、姜片适量南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1将蒜瓣切碎,电饭锅依次加入料酒、生抽、蚝油、老抽、冰糖、蜂蜜、姜片和切好的蒜末;步骤2把所有的调料搅拌混合,加入鸡翅根抓揉均匀;步骤3将小鸡腿带汤汁一起倒进内胆里;步骤4有鸡皮的那面朝上,电饭煲选择煮饭功能;步骤5煮了30分钟左右开盖,翻拌均匀小鸡腿,闷一会即可;步骤6待小鸡腿呈粘稠状态就可以起锅啦。成品图胡萝卜玉米汁较低热量食材:胡萝卜克玉米克香甜粘玉米棒真空袋装包东北糯玉米粒步骤1将胡萝卜去皮切小块步骤2将玉米剥出步骤3将胡萝卜料理机内步骤4玉米放进料理机内步骤5加入足够的清水步骤6启动料理机打成汁步骤7然后加入适量的红糖水步骤8拌一下即可食用啦成品图
因为这种制作葱油饼的方式简单,也比较省时省力,基本上半个小时就能完成一份可口的葱油饼了。
浇汁松花蛋较低热量食材:松花蛋2个河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1先看看所需材料:松花蛋2个,大蒜3瓣,小干辣椒4个。如果不喜欢吃蒜的可以换成葱,我做过一样的好吃。步骤2把蒜去皮剁碎,不要切末末,切成碎颗粒状;辣椒剪成小段备用步骤3剥皮后的松花蛋先用蒸锅蒸5分钟,然后操作。下面来切松花蛋。不用刀,用一根细线,把线抻直、抓紧,从松花蛋的中间慢慢下拉,下滑,松花蛋很容易就会被线割两半,切口干净利落,很整洁。想切几瓣切几瓣步骤4我把每个松花蛋切了四瓣,切好的松花蛋整齐摆在小盘子里步骤5用一个导热好的小容器加热烧油,把有烧开后放入辣椒段马上离火,炸香辣椒段,把辣椒炸成微糊的样子步骤6小蒜碗内倒入炸好的辣椒和辣椒油,放入2汤勺醋搅拌均匀步骤7把拌好的料汁均匀浇在松花蛋上,吃的时候松花蛋和调料一起吃就可以喽成品图耗油浇汁芋头较低热量食材:芋头克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1芋头去皮步骤2然后切小块步骤3锅里加入油步骤4七成热后加入芋头步骤5炸至金黄步骤6全部炸好步骤7锅里留油加入生抽步骤8然后加入耗油步骤9加入半碗水烧开步骤10烧开后加入盐步骤11然后加入湿淀粉步骤12煮开后泼在炸好的芋头上步骤13相当美味好吃成品图蔓桃麦汁缤纷芋圆较高热量食材:即食燕麦片50克红薯克奇亚籽10克桃胶10克紫薯克木薯粉克蔓越莓干30克山东沙地紫薯新鲜现挖现发红薯地瓜番薯农家自种5斤步骤1即食燕麦50g倒入豆浆机步骤2加入g水步骤3豆浆机开启果仁露模式即可做出燕麦奶步骤4桃胶10g事前浸泡24小时,然后倒入清水煮开后炖20分钟步骤5将红薯和紫薯洗净之后去皮蒸熟步骤6将g紫薯和g木薯粉混合之后做成芋圆步骤7将芋圆煮熟后备用步骤8将g红薯和g木薯粉混合做成芋圆步骤9将红薯做的芋圆煮熟备用步骤10煮好的燕麦奶倒入碗中步骤11加入红薯和紫薯做成的芋圆步骤12再放入适量的桃胶步骤13再撒上一些奇亚籽步骤14最后用蔓越莓干点缀调味成品图青汁蛋卷较低热量食材:鸡蛋克大麦若叶青汁粉80克鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1首先当然是准备好一系列食材步骤2将鸡蛋打到碗里,并倒入大麦若叶青汁粉,搅拌!步骤3将蛋液倒入锅中小火煎步骤4煎好的蛋皮平放在盘中,把切好的青瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝均匀撒在蛋皮上步骤5用蛋皮卷起青瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝,切成小块,并撒上葱花。这样美味健康的青汁蛋卷就做好了成品图
的确,烫面葱油饼是目前而言最简单的一种葱油饼做法,恰好昨天回老家的时候,爸爸在我的后备箱里面塞了几斤家乡小香葱,正愁怎么做呢,现在可好了,可以用作一个礼拜的葱油饼早餐,自家种的小香葱可比市面上买的要香多了。下面具体为大家介绍葱油饼的做法:葱油饼老做法,烫一烫,揉一揉,家里有锅就能做,好吃就是费面粉。
烫面:克中粉、毫升开水
凉水面:克中粉、90毫升凉水
其它配料:适量食用油、适量小香葱、适量盐
1.将毫升开水倒入克中粉里,边倒边快速搅拌,再揉成团,将克中粉倒入90毫升的凉水里揉成面团,尽量揉出筋。将两个面团混合揉匀放入保鲜袋中,松弛两个小时。
2.在案板上撒一层面粉防粘,再将面团放上,再撒一层面粉防粘,均匀的将面团擀匀,尽量擀薄。中途如果感觉底部粘在案板上,就用刮板铲起,在底部撒一点面粉防粘均匀。擀薄后,抹一层油均匀地撒上葱花和食盐,将面团卷起来。
3.卷好之后,双手轻轻使劲抻一抻面团,使其更长更薄,切记不要硬抻,抻不动的时候停下来松弛一会儿,再继续抻。将面团分成三等分或是分成6等份,再轻轻地抻一抻,取一条的两端,分别向中间卷起,将一端的卷抬起,压在另一端的卷上,用手掌轻轻按压成饼,松弛至少15分钟。
4.在案板上抹点油或者撒粉,将面饼放上,用擀面杖轻轻擀圆,不要硬擀,感觉擀不动就松弛一会儿再继续操作。
5.下锅前再松弛20分钟左右,起平底锅加热倒入适量的油,放入饼胚,用中小火煎至上色后,再反面煎至上色即可。
胡萝卜银耳藜麦汁较低热量食材:胡萝卜1根步骤1泡发银耳清洗干净,胡萝卜洗干净后随便切成小块,三色藜麦清洗备好步骤2所有材料放入多功能的豆浆机中,按照机器的需要来加水。我用的是容量1毫升的机器,这三种食材用这些刚刚好,做的时候可以按照自己所用机器的容量的大小来调整材料的用量步骤3加水后盖好盖子,启动机器的迷糊键,其实就是别的功能键或者是单纯的豆浆机功能也可以的步骤分钟后,热饮自然做好,可以趁热喝,可以晾凉带走,甜滋滋的好喝又健康成品图椰汁千层糕较低热量食材:马蹄粉克椰浆克煮黄糖水煮好黄糖水,放凉后加入克马蹄粉,搅拌均匀(我用的是隔渣袋,马蹄粉很快就完全融化了),小黄准备好了,待用倒椰浆把椰浆倒进克马蹄粉那里,同样方法让马蹄粉完全融化在椰浆里面,俗称小白一层一层蒸第一层先倒下三勺子小黄,蒸5分钟,倒第二层小白,也是三勺子,蒸5分钟,以此类推,最后一层也是小黄,这样就可以了切糕待千层糕自然凉透,记住是彻底凉透,才可以用刀子切开就完成了成品图浇汁粉丝银耳较低热量食材:银耳1朵粉丝30克山西手工陈醋桶装特产醋粮食酿造饺子醋ml买二赠一随机赠品步骤1银耳泡发撕成小朵步骤2水烧开,放入银耳煮5分钟捞出步骤3粉丝同样煮熟放进凉开水里备用步骤4而且和粉丝收好,放入切碎的香菜步骤5小红朝天辣和小葱切小段步骤6食用油烧沸,浇在辣椒葱上步骤7放入醋,糖,酱油和约两汤勺开水拌匀步骤8浇在银耳粉丝碗内步骤9拌匀即可成品图鲍汁鱿鱼较低热量食材:鱿鱼1只鲍鱼菇1只凤球唛瑶柱鲍鱼汁g*3瓶装下饭菜捞饭拌面酱鲍汁即食海参调味料准备鱿鱼鱿鱼洗净,切小块,片花。步骤2按1:1比例加入鲍鱼汁和耗油,需要多点酱汁的就多加一些,2勺够2-3人分。再加入1小勺生抽和老抽提鲜、上色。拌匀,腌制一会,半小时左右够了。加入姜蒜做海鲜习惯性加入姜蒜,切细丁,驱寒去腥~~不加对口味也没有影响。准备鲍鱼菇将鲍鱼菇洗净,切圆片,一样片花。配菜先炒青椒和洋葱洗净切条备用。热油锅,先将鲍鱼菇倒入,炒至断生,加入切好的青椒和洋葱,炒出香味即可。务必在鲍鱼菇和洋葱析出水分之前出锅备用。炒鱿鱼重新加点油,大火热锅,将鱿鱼倒入翻炒至断生(稍微变色)。加入配菜将配菜倒入一起翻炒拌匀,加入几勺鸡汤(大骨汤或者清水亦可),若无需两酱汁扮饭亦可不加。盖上锅盖,换小火焖至鱿鱼全熟,确保鱿鱼不会变老变硬~~成品图苦菊蜜汁带鱼较低热量食材:带鱼克苦菊25克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1原料:带鱼、苦菊、姜、鲜青红椒、蜂蜜步骤2将带鱼洗净,顺着鱼刺将鱼身两侧的肉片下来,切成段后再切成条步骤3苦菊切段,姜切末,切成条的带鱼放碗中步骤4苦菊中加入盐,倒入带鱼的碗中,加料酒3克、白胡椒粉0.5克,用手将带鱼与苦菊抓匀,腌制10分钟步骤5带鱼腌好后将苦菊取出,加入绿豆淀粉,将鱼挂上面糊,另准备一碗,加入玉米淀粉和清水调成水淀粉备用(玉米淀粉4克清水10克)步骤6带鱼可以多挂点面糊步骤7锅中倒入油,油七成热时,一个一个下入带鱼条步骤8煎至金黄色时捞出备用步骤9锅内留少许底油,下入姜末,炒香步骤10放入鲜青红椒,这时开大火,烹入料酒步骤11加入酱油,加入清水和1克胡椒粉,烧一下,让所有的调料的味道散发出来步骤12淋入水淀粉,用锅铲搅拌步骤13加入蜂蜜,搅拌均匀步骤14待汤汁收浓时,下入带鱼条,翻炒步骤15让带鱼条均匀的裹上汤汁,最后淋锅边醋,关火出锅步骤16成品步骤17成品步骤18成品步骤19成品成品图
做完的面坯一次吃不完,可以用油纸隔开冷冻保存,下次吃的时候无需化冻,直接油煎一样美味哦。
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