冬天补身好时候食补要比药补好

每年立冬以后，我们能很明显的感觉到，天气渐渐的寒冷起来。尤其是进入三九后天气特别寒冷，在此不老山庄提醒老年人们适当加衣、注意防寒。但是对于冬季养生来说，已经进入了一个绝佳的时节。不老山庄养生专家认为，入冬后天气渐冷，此时节应补肾。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能。秋季进补适宜“平和”，冬季进补适宜“封藏”。冬季适宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等;蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、盖菜、香菜等;水果有橘子、柚子等。

另外，冬季进补的另一个原则就是多饮水，多吃些新鲜蔬菜水果，少吃酸辣等刺激性食物，少饮烈酒。同时，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如坚果米面制品等。

不老山庄的养生专家同时提醒，冬天是人们进补养生的最佳时期，但应有度，不宜盲目进补。

对于体质虚弱的人群，进补时，最好先做引补，使肠胃有个适应的过程，选用红枣炖牛肉、生姜大枣羊肉汤，多食用蔬菜和水果或经常喝热粥，以调整脾胃功能。另外，冬季进补，“药补不如食补”，很多人习惯在冬天服用鹿茸、人参、阿胶等中药，这些补品对人体各有益处，但服用不当会带来很多副作用，食用补药应因人而异。

冬季养生食补最滋补的五大食物

第一菜：莲藕

上榜理由：民间早有荷莲一身宝，秋藕最补人的说法。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

第一坚果：花生

上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有长寿果之称的花生。

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。

最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少贫血有一定疗效，对女性尤为有益。