原创怎么做虾仁苦菊拌干丝最好吃

夏天就是减肥的季节，我也是一直在减肥的路上，因此每天做菜，我都会特地给自己做道瘦身菜。今天就给大家推荐一道很简单、也很清淡的凉拌菜-----虾仁苦菊拌干丝。苦菊在很多凉拌菜中都会用到，它带有淡淡的苦味，不像苦瓜那么浓烈，很多人可以接受的，苦菊富含的膳食纤维，能够加速排毒，保持肠道健康，是瘦身菜的首选。

虾仁苦菊拌干丝食材介绍

鲜虾1小盘，干丝1小盘，苦菊1小颗，蒜2瓣，熟白芝麻1勺，白醋1勺，料酒1勺，淀粉1勺，姜末1勺，生抽1勺，油适量，盐适量，

虾仁苦菊拌干丝的做法步骤

1、准备好原材料；

2、鲜虾去壳后去除虾线，加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料一起拌均匀腌制一下；

3、烧锅开水，加入腌制好的虾仁放入锅中焯烫变色后捞出备用；

4、将干丝放入开水中焯烫，加入点盐；

5、干丝烫好后放入凉开水中过一下；

6、将准备好的干丝、苦菊和虾仁放入碗中，加入蒜末；

7、加入生抽和香醋；

8、加入芝麻香油，拌均匀；

9、盛入盘中，最后撒上熟白芝麻。