护目强骨补血护肤,蒲公英厉害了

春天的公园里，除了特意栽培的二月兰和油菜花，最常见的植物就是蒲公英了。

蒲公英生长在山坡草地，沟渠路边，春天开花，花呈球形，状如灯笼。到了秋冬季节交替，蒲公英的整个花冠由黄变白了，调皮的小朋友就会跑上去“呼”的一口气把它的种子吹的到处都是。

蒲公英的药用价值

蒲公英又名黄花地丁，为菊科多年生草本植物，为常用中药材，其营养成分极为丰富。李时珍《本草纲目》说蒲公英有“乌须发，壮筋骨”的作用。蒲公英性寒、味甘苦，有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效。

蒲公英性味苦、甘，寒。归经归肝、胃经。主治清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。中医认蒲公英可以治疗急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疗毒疮肿、急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痤疮、粉刺、结石症、以及多种癌症等数十种病症。

随着现代医学的不断研究，发现了蒲公英越来越多不为人知的功效。

一、保护视力

蒲公英富含叶黄素和玉米黄质，可以保护视网膜免受紫外线的有害影响。实际上，同等重量的蒲公英所含的叶黄素是胡萝卜的20倍。经常食用蒲公英可以预防黄斑变性，减缓视力下降。

二、抗菌抗炎

研究表明，蒲公英全株都含有许多天然的抗炎和抗氧化剂化合物，可以帮助减轻体内炎症。爱尔兰《植物疗法研究》上发表的一项研究表明，蒲公英根对某些引起葡萄球菌感染和食源性疾病的细菌特别有效。

三、增强骨骼

蒲公英是维生素K的重要来源，维生素K可以帮助强健骨骼。维生素K摄入过低会增加骨折风险，降低骨质密度。蒲公英还富含钙，钙帮助形成骨骼和牙齿的结构，保持骨骼健康。

四、补血

蒲公英铁含量是菠菜的两倍，并且还含有各种酚类和酮类抗氧化剂。长期服用有助于保护血球免受自由基破坏并增加其数量。

五、护肤

蒲公英具有温和的抗炎和止痒特性。加拿大年的研究还显示，蒲公英提取物能够阻止有害的紫外线辐射，保护其免受阳光伤害，同时降低罹患皮肤癌的风险。

六、高纤维

蒲公英的根是富含一种称为菊粉的可溶性纤维。作为一种益生元，菊粉可以促进肠道菌群的生长和活性。还有助于调节血糖并预防多种消化问题，包括便秘，痔疮，胃食管反流和胃溃疡。

七、利尿

蒲公英是天然的利尿剂，据美国国立卫生研究院的研究，蒲公英既能促进排尿，又能减少体内的水分滞留。蒲公英还能帮助肾脏释放更多的水，以减轻腹胀和不适的感觉，但这还不清楚。

八、控制体重，降低胆固醇

针对老鼠和兔子的研究都显示，摄入蒲公英花提取物的动物体内甘油三酸酯和总胆固醇的含量均有明显下降。研究人员认为，蒲公英提取物对胰脂肪酶具有抑制作用，胰脂肪酶是消化脂肪的关键酶。限制这种酶的活性可能会改变人体吸收脂肪的方式。

研究发认为蒲公英提取物可将脂肪酶的作用抑制86.3％，与相似剂量的标准抗肥胖药相当。

九、抗癌

加拿大温莎大学年的一项研究发现，蒲公英提可以在48小时内就杀死皮肤癌的癌细胞。还有研究显示，蒲公英根提取物能够在两天内杀死95％的结肠癌细胞。

其他研究表明，蒲公英根可能有助于治疗白血病，胰腺癌，乳腺癌和前列腺癌。

蒲公英——食疗佳蔬

蒲公英是营养丰富的特种蔬菜。鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84%，而每g，可食部分含蛋白质4.8g，脂肪1.1g，糖类5.0g，粗纤维2.1g，钙.0mg，磷93.0mg，铁10.2mg，胡萝卜素7.35mg，维生素B30mg，维生素C47.0mg，尼克酸1.9g。蒲公英不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。因此，它不是普通的特种蔬菜，而是一种珍贵的食疗佳蔬。

蒲公英可以炒熟吃，也可作凉拌菜。当然，还可与其他菜肴和佐料配伍，烹调成各种色香味俱佳食疗佳品。

1、生吃。蒲公英有一种独特的类似于苦菊的香味，将它洗净后，拌上沙拉，可直接生吃。

2、焯水后凉拌。将蒲公英洗净后，用开水焯一焯，然后凉拌食用。

3、做馅料。将蒲公英焯过后切碎，搭配一些肉或者其他食材做成馅料，可以用来包饺子、包馄饨。

4、泡茶。用ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。

5、泡咖啡。蒲公英根烘焙后加入咖啡，这是比较西式的吃法。如果你可以接受这种吃法，还可以尝试一下蒲公英花泡醋，泡酒，甚至加入面包。

6、做汤。北方人喜欢用玉米糁做汤，玉米糁做汤等到汤快熟的时候，往里边加一点蒲公英，做出来的汤汁又清又黄，清热解渴的效果也非常好。

7、煮粥。取干蒲公英或鲜蒲公英（带根）洗净，切碎，煎取药汁，去渣，入粳米同煮为稀粥，以稀薄为好。功能主治清热解毒，消肿散结。适用于肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。

8、蒲公英醋。把新鲜整株的蒲公英冲洗干净，然后装满罐子，灌满苹果醋，然后密封。将罐子放在避光处，存放4-6周，偶尔摇晃。酿造完成后，将其过滤并储存在另一个广口瓶中，就大功告成了。蒲公英醋可以作为餐饮佐料，也可以用来涂抹蚊虫叮咬，还可以稀释后用来洗发。

9、蒲公英根“咖啡”。新鲜蒲公英根清洁并切成小方块，烤箱度并烤40分钟，磨粉后和咖啡一样冲调。可加糖或者牛奶调味。

五种人要远离蒲公英

一般来说蒲公英对大部分来说是安全的，但有些人可能会出现副作用，包括烧心，腹泻，胃部不适和皮肤过敏。

1、如果您对豚草，菊花，万寿菊，洋甘菊，等菊科植物过敏，应避免食用蒲公英根，它可能引过敏症状。

2、孕妇，哺乳期妇女和儿童应避免食用蒲公英。由于蒲公英含有的植物雌激素的，食用过多的蒲公英也可能降低女性的生育能力并降低男性的睾丸激素水平。

3、出血性疾病患者应避免食用蒲公英。蒲公英会减慢血液凝固，可能会增加出血性疾病患者瘀伤和出血的风险。

4、肾功能不佳者应避免食用蒲公英。蒲公英可能会减少尿液中草酸的释放量，这可能会增加肾脏疾病患者发生并发症的风险。

5、蒲公英可能和某些药物相互抵触，如果你正在服用下列药物，请避免服用蒲公英

基于雌激素的避孕药：蒲公英可能扰乱你的正常雌激素水平

糖尿病药物：蒲公英可能会影响血糖水平。

利尿剂：蒲公英会导致电解质失衡。

抗酸剂：蒲公英可能会增加胃酸度，从而降低抗酸剂的功效。

血液稀释剂：蒲公英还富含维生素K，这可能会影响血液凝结。如果你已经在服用如华法林这样的血液稀释剂，蒲公英可能会增加出血的风险。

抗生素：蒲公英可能会干扰抗生素环丙素的吸收。

锂：研究表明，蒲公英可能会降低锂的作用，锂被广泛应用于精神疾病治疗。

每天吃多少蒲公英是安全的？

在欧洲，欧盟委员会和英国草药药典均建议成人按以下范围的剂量服用

新鲜蒲公英根：每天2-8克

蒲公英根粉：3-4克，混合毫升温水

蒲公英茶冲泡：1汤匙切碎的根与毫升热水混合20分钟

新鲜根提取物：每天1-2汤匙

蒲公英干提取物：每天0.75-1.0克

脾胃好蒲公英吃得才能开心，一般只需要艾灸就能快速提高肠道健康状况。

中脘穴：位于腹部正中线，脐上4寸处，相当于五指的宽度。中脘穴有调胃补气、化湿和中、降逆止呕的作用，灸疗可改善胃疾。

足三里穴：外膝下3寸，胫骨外侧约一横指处。灸疗足三里穴具有补益脾胃、扶正培元、调和气血、祛邪防病之功效。

补中益气，取肾腧穴，用舒恒套盒，灸45分钟。

健脾化湿，取中脘，足三里，用舒安套盒，各灸45分钟。

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